Une mousse de foie de volaille aux châtaignes, une recette que je faisais souvent lorsque je vivais au Québec

Une Blanquette de Noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques.

Bolo Polana, Gâteau de noix de Cajou, originaire du Mozambique,

Des raviolis aux truffes

Une crème avocat coco, deux ingrédients qui se marient très bien et donnent un résultat absolument délicieux. Une envolée de saveurs pour

Un sablé breton en cœur aux fraises, crème caramel au

Un gâteau moelleux au mascarpone, un petit moment que je souhaitais en réaliser un. L’occasion

Une soupe d’orties c’est délicieux, mais si on lui rajoute de l’ail des ours c’est encore meilleur. En effet cette soupe également appelée

Une tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours pour parfumer délicatement. En fait j’avais un pot

Une tarte aux noix et au café repérée sur le blog de mon amie Diane missdiane, du Québec. Un accord parfait entre le café et les noix.

Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au 

Un velouté de marrons et copeaux de foie gras que j’ai servi pour notre réveillon de la St-Sylvestre.

La bûche du petit renne Rodolphe, quand je l’ai vue sur le blog de ma chère copine Béa du magnifique blog et le mot n ‘est pas assez fort : 

Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien

Des noix de St-Jacques au sésame noir, et sa crème de cidre