La Cuisine de Jackie

Une choucroute, effilochée de canard confit, quand j’ai vu

Des cuillères aux perles du Japon,

Un gratin d’endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit.

La Galette Franc-Comtoise pour fêter les rois. Différente de la traditionnelle galette à la frangipane,

Des noix de St-Jacques avec une sauce exotique pour faire

Une gelée de grenade dont le goût m’a vraiment plu. Je ne pensais pas que cela pouvait être aussi

Pour la deuxième fois je participe au défi cuisine en temps que jury

Une Pizza rustique aux noix et à la scarmoza fumée

Et bien nous y sommes au seuil de cette Nouvelle Année.

Une terrine végétale festive, cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l’on appelle

Des mini-babas dans des bocaux, un délicieux cadeau gourmand

Une année se termine et les fêtes de Noël sont à nos portes avec les chaleureuses retrouvailles

  Une Cuisse de dinde accompagnée d’un gratin de patate douce pour participer

Un magret de canard en croute de pain d’épices, carottes glacées au miel,

Le cougnou ou aussi appelé coquille de Noël ou pain de Jésus est une brioche dont la forme