La Cuisine de Jackie

15 ans de vie de blogueuse, quelle aventure ! Il y a 15 ans, le 17 septembre 2011 exactement je me lançais dans cette fabuleuse aventure

Un gratin de ratatouille, je dois dire que lorsque j’ai pensé à cette idée je ne me doutais pas que cela

Une confiture de prunes à la vanille. Cette année les prunes rouges sont encore au rendez-vous

Un tajine de courgettes farcies au merguez qui apporte une douce saveur orientale en bouche.

Une tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel. Que de saveurs en bouche. La pâte est

Une tapenade d’olives noires à la confiture de figues, une tapenade très originale où l’ajout de

Un quatre quart, oui mais à la fleur d’oranger une subtile saveur comme j’aime. Ce n’est pas

Des moules en beignets et oui pourquoi pas on fait bien des crevettes en beignets. J’adore les moules et lorsque je suis tombée sur cette

Ces boulettes d’aubergines alla parmigiana, une recette du chef Yotam Ottolenghi que j’ai repérée

25 Des muffins au chocolat aux quetsches ou prunes bleues, une délicieuse association

Des moules crémeuses au chorizo, rien de tel pour apporter du peps et beaucoup de saveurs à ce petit mollusque si apprécié

Une tarte meringuée aux prunes, une délicieuse idée, et vu que j’avais fait un essai avec ma tarte meringuée à la rhubarbe,

Des chips aux feuilles de riz au guacamole et aux crevettes, une recette pour nous aider

Les foccacias fleuries que je vous propose ont été réalisées par mes petites filles,

Un clafoutis d’aubergines marinées, un clafoutis savoureux et qui vient sublimer les aubergines,