Pour cette chorba algérienne au poulet et vermicelles (que je voulais réaliser depuis si longtemps),

Un cheese cake aux carottes à l’indienne ou comment faire voyager les papilles. On pourrait également

Un coquelet farci à l’orientale et endives braisées, une recette qui sublime et apporte beaucoup de

Une compotée de filet mignon de porc aux pruneaux, un plat légèrement confit, où le pruneau apporte

Un dos de cabillaud et son orzotto aux champignons, une recette très inspirée de mon amie Claudine

Un pressé aux poivrons confits pour profiter de l’été et des soirées sous la tonnelle, accompagné d’un rosé frais c’est une pure merveille

Ce tajine aubergine et rhubarbe je l’ai repéré sur le blog de Nicolas : dansmacuisineetmoi.

Cette recette et découverte de l’Aloo pack, curry de pommes de terre aux épinards, je l’ai repérée

Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que

Un poulet Asado pour saluer aujourd’hui 26 juillet

Un houmous de betterave rouge au cumin, absolument délicieux et qui vraiment est très

Naan Roghan bread : un voyage en Afghanistan qui se trouve

Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois. Une délicieuse galette que j’avais repérée chez mon ami

Une Karantica ou Calantica ou encore Galantica, que de noms pour définir cette galette à l’aspect 

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Une recette du livre