Cette recette et découverte de l’Aloo pack, curry de pommes de terre aux épinards, je l’ai repérée

Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que

Un poulet Asado pour saluer aujourd’hui 26 juillet

Un houmous de betterave rouge au cumin, absolument délicieux et qui vraiment est très

Naan Roghan bread : un voyage en Afghanistan qui se trouve

Une galette au Maroilles, un fromage du Nord que je cuisinais pour la première fois. Une délicieuse galette que j’avais repérée chez mon ami

Une Karantica ou Calantica ou encore Galantica, que de noms pour définir cette galette à l’aspect 

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Une recette du livre

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme le couscous. La chermoula vous servira 

Un chou-fleur rôti aux épices ou comment sublimer ce joli bouquet qui je l’avoue se retrouve dans la plupart des cas sur ma table

Un tofu korma au chou-fleur, légèrement différent du korma de légumes que j’ai déjà réalisé. C’est la pleine saison du chou fleur, profitons en

Arriba, arriba, des quesadillas au poulet et du guacamole pour fêter les Mexicains aujourd’hui 16 septembre

Un korma de légumes et pain chapati, que j’avais repéré chez mon amie Sicca. Une recette de la cuisine

Butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne. J’ai voulu avec cette recette

Un tajine original au boulettes de sardines en pleine saison de ce petit poisson si cher aux