Un filet de Bar au beurre d’estragon accompagnée de fleurettes de chou-fleur nappées de beurre

Une nage de loup de mer à la crème de petits pois une assiette très goûteuse et raffinée, qui sublime

Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais

Un Bar en papillotte à la vanille, sauce coco et coriandre pour un petite voyage exotique. J’aime beaucoup

Recette tirée d’un hors série Poissons Cuisine Actuelle de 95, un plat délicieux et tout en saveur. Le bar comme beaucoup de poissons