Un tajine de veau aux poire et épices et une petite sauce Aladin, une merveille de saveurs.

Une  basboussa  بسبوسة aux amandes  délicatement parfumée à la fleur d’oranger, une pâtisserie orientale que nous avons vraiment

Ce sauté de porc aux épices et borani à la butternut, est un délicieux voyage pour le papilles.

Mouhallabieh ou mouhalabie libanais aux fraises, une délicieuse découverte sur une vidéo sur le net

Avec ce rougail de saucisses réunionnais, je vous propose un délicieux voyage exotique. Le papilles

Naan Roghan bread : un voyage en Afghanistan qui se trouve

Une confiture de carottes ou Moraba é Havidj  en iranien. Une recette que j’ai trouvée sur le net

Une recette de Poulet à l’origan et au citron confit pour participer au défi culinaire du mois,

Des montécaos… un moment que je souhaitais réaliser ces petits biscuits.  Je n’en ai jamais mangé, alors je ne sais pas quelle texture 

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Une recette du livre

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme le couscous. La chermoula vous servira 

Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine

Un tajine original au boulettes de sardines en pleine saison de ce petit poisson si cher aux

Le chou de Bruxelles ce petit légume mal aimé! J’ai voulu l’associer

Ces  petits pains d’origine turc sont tout à fait délicieux. Vous trouverez la recette également