Des paupiettes en feuilles de blettes, une délicieuses façon d’utiliser les feuilles des côtes de blettes.

Un risotto à l’ail des ours, petit pois et saumon fumé, je dois dire que le risotto nous apprécions

Des brochettes de poulet marinées avant cuisson dans une délicieuse marinade au miel et

Noix de St-Jacques et son risotto au chorizo, une recette que je ne regrette pas d’avoir réalisé pour mettre en valeur un chorizo que j’ai eu le plaisir de recevoir

Un risotto de riz noir venere aux noix de St-Jacques, girolles et amandes

Une blanquette de boudin blanc repérée chez mon amie Isabelle du beau blog cuisinedisca. J’ai un peu réduit la quantité de poireaux

Un Sushi burger au saumon, une originalité car les burgers traditionnels je ne suis pas trop fan. Une délicieuse recette avec des saveurs

Un risotto aux légumes verts ou légumes printaniers pour mettre en vedette ces petits légumes tout frais

Un riz pilaf au chou kale frisé pour présenter ce chou pas vraiment apprécié de tous. Cette version du chef Amaury de Ternay chez

Risotto à la Burrata une recette qui fleure bon l’Italie. La burrata est un fromage originaire des Pouilles. C’est une mozzarella fondante