Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes.

Des verrines de mascarpone au caramel avec de délicieuses banane, un dessert de fête gourmand,

Un Invisible aux pommes de terre et pourquoi pas, une recette que j’ai trouvée sur le superbe blog de Michèle de

Un velouté aux cèpes réalisé en même temps que mes gratins de ravioles aux cèpes. Un délicat fumet se dégage de ce velouté.

Un gratin de ravioles aux cèpes ; il y avait déjà un petit moment que je voulais en faire un. Les ravioles étant

Une crème d’abricot je vous avoue que je n’aurais jamais pensé que cela soit si bon. L’abricot ce petit fruit gorgé de soleil je l’adore.

Une crème de tomate au lait de coco, un petit voyage exotique pour les papilles que l’on peut  savourer le soir à la fraicheur.

Des gnocchis à l’ail des ours, crème au comté pour sublimer ce condiment forestier que j’affectionne

Un curry de sot-l’y-laisse de dinde aux mandarines, des saveurs fruitées que nos papilles gourmandes

Un poulet de Bresse au Comté, une délicieuse façon d’associer ce fromage de qualité et de renom à un poulet tout aussi renommé que

Un risotto de riz noir venere aux noix de St-Jacques, girolles et amandes

Des cuillères aux perles du Japon,

Une mousse de foie de volaille aux châtaignes, une recette que je faisais souvent lorsque je vivais au Québec

Une Blanquette de Noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques.

Bolo Polana, Gâteau de noix de Cajou, originaire du Mozambique,