Une crème d’abricot je vous avoue que je n’aurais jamais pensé que cela soit si bon. L’abricot ce petit fruit gorgé de soleil je l’adore. Je l’ai déjà bien cuisiné en confiture, ou en tarte, et rôti amandine toujours aussi délicieux.
Je fais un petit retour rapide pour participer à la Foodista de Michelle, puis le 3 août pour recette autour d’un ingrédient et je vous reviens ensuite vers le 15 août.
Avec cette crème d’abricot, je participe au défi de la foodista challenge #53 dont Michelle du blog plaisir de la maison est la marraine avec pour thème : l’abricot
Ingrédients :
8/10 abricots
50 g de sucre
2 c à s de fécule de maïs
150 g de chocolat blanc
500 ml de lait
Quelques oreillons d’abricots confits
Préparation de la crème d’abricot
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Pause au froid : 3h minimum
• Lavez et coupez les abricots en gros morceaux.
• Mixez-les crus à l’aide d’un mixer plongeant jusqu’à obtenir une purée fine.
• Ajoutez ensuite le sucre, mixez de nouveau.
• Ajoutez le lait, mélangez.
• Débarrassez dans une casserole, ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux.
• Portez à ébullition jusqu’à ce que le chocolat fonde.
• Mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait.
• Ajoutez la à l’appareil, abricots, chocolat blanc.
• Faites épaissir doucement.
• Versez la crème d’abricot dans des coupes et laissez refroidir.
• Décorez ensuite avec des oreillons d’abricots que vous aurez fait confire avec un peu de sucre et de l’eau.
• Parsemez de fleurs de lavande fraiche.
• Régalez-vous
Source : Le tablier de Rose Cuisine
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison du mois de juillet cuisinedegut avec l’abricot.
Et ce mois-ci je fais partie du jury du nouveau défi organisé par Stéphane du site Recettes de sur le thème des fruits de l’été et avec ce thème les recettes vont être très nombreuses, car nous avons l’embarras du choix, ces petits fruits d’été, fraises, framboises, groseilles, mûres, melon, myrtilles, abricots, pêches etc…
Avec ces crèmes d’abricot, je participe au défi de la foodista challenge #53 dont Michelle du blog plaisir de la maison est la marraine avec pour thème : l’abricot
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps puisque nous en sommes à la 53eme édition. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Précédentes éditions :
n°2 : Lucie deGoulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines: Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath dePourquoije grossis: Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog: Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness: Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie: Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de1,2,3…Dégustez !: La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie deFil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate:La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen: roule ma poule
n°34 : Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes?
n°36 : Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice Lova de Graine de faim Kely :
n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière.
n°51 : Marie-Christine de miamponpon : ramène ta fraise.
n°52 : Guy de Bienvenue chez Guy : le chocolat.
Les participantes
2 – Catalina du blog « Le blog de Cata » https://www.leblogdecata.com
3 – Martine du blog « Kilomètre0 » https://www.kilometre-0.fr4 – Lina du blog « Le chaud patate » – https://lechaudpatate.com
5 – Guy du blog «Bienvenue chez Guy 59600 » – http://guy59600.over-blog.com
6 – Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://www.croquantfondantgourmand.com
7 – Calinhorely du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde » –https://yellowmustard5.blogspot.com
8 – Ponpon du blog « La Cuisine de Ponpon » http://www.miamponpon.canalblog.com
9 – Sylvie du blog « La table de Clara » – http://www.latabledeclara.fr
10 – Nathalie du blog «Une cuisine pour Voozenoo » – https://cuisine.voozenoo.fr
11 – Natalia du blog « Sucre et épices » – http://sucreetepices.over-bblog.com
12 – Jackie du blog « Jackie cuisine » – https://www.jackiecuisine.com
13- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? » – https://quoiquonmange.wordpress.com
14 – Delphine du blog « Oh, la gourmande… » – http://ohlagourmandedel.com
15 – Assia du blog « Gourmandise Assia » – https://gourmandiseassia.fr
16 – Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » –https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com
17 – Marion du blog « Marmotte cuisine ! » – https://cuisine.chez-la-marmotte.fr18 – Sofia du blog « So-Cuizine » – http://www.so-cuizine.com
19 – Samar du blog « Mes inspirations culinaires » – https://www.mesinspirationsculinaires.com
20 – Lic du blog « Aussi delicieux qu’un gâteau » – http://lesgateauxdelic.canalblog.com
21 – Michelle du blog « Plaisirs de la maison » – http://www.plaisirs-de-la-maison.com
71 commentaires pour Crème d’abricot
Coucou Jackie. J’ai cuisiné ta délicieuse crème d’abricot, que nous avons beaucoup appréciée. Si tu le permets, je la partage également sur mon blog, avec mes propres photos, en insérant un lien hypertexte vers ton blog. Merci pour ton partage. Belle soirée. Bisous Clarisse
Merci beaucoup ma chère Clarisse. Bises et bonne soirée, ravie que vous ayez apprécié ces crème d’abricots.
colorée et très parfumée, cette crème doit être extra ! que du bonheur
Merci beaucoup. Belle soirée
J’avais vu passé cette jolie photo sur instagram, là, je vais me laisser tenter pour la tester. C’est vraiment pas compliqué et certainement délicieux. Des bises Jackie et très belle soirée.
Jolie association de saveurs ! Biz.
Une gourmandise cette crème d’abricot , le semaine prochaine mes enfants viennent quelques jours en vacances ,j’ai bien envie de leur faire ce dessert ! bisous
Ils vont apprécier. Bisous et belle fin de semaine
J y plongerai bien ma cuillère miam
Je me suis lancée….on dirait que nous avons utilisé les mêmes coupes (explication dans mon billet)
Merci Jackie pour tes belles recettes
http://lapoelequirit.over-blog.com/2019/08/creme-d-abricots-choco-et-go.html
Comme c’est gentil. Merci Marie. Les coupes Casa. Bisous
Coucou, j’adore cette idée et en plus c’est sans œuf, donc parfait pour moi qui n’en utilise plus en pâtisserie, je note cette recette! bisous!
j arrive un peu tard, mais je note
Coucou, je n’ai pas trop le temps de venir sur les blogs ces temps-ci mais je ne vous oublient pas pour autant !
Belle soirée et gros bisous de nous deux Papoune
Merci . Bisous à vous deux.
ça parait succulent. à essayer. merci pour le partage
Absolument délicieux. Bises Marinette
Cette crème d’abricot….toute en saveur et en fraîcheur….est bien gourmande! Bises.
Un vrai délice. Belle soirée
Très originale! Pour moi, fan d’abricots, je suis bien tentée!
Bel été ou ce qu’il en reste…. Bisous
Dine avec Sandrine
Bonjour Jacj=kie
Est-ce que je peux utiliser du lait d’amandes ou de coco à la place du lait?
Merci
Absolument. J’ai moi même fait la deuxième version de ma crème avec du lait d’amande. un délice.
Mon mari qui adore l’abricot devrait adorer cette crème. Je mets de suite la recette de côté. Bisous
Comme je te comprends ! Rien que les couleurs sont superbes;..hélas chez moi en Allemagne ,les abricots sont juste bons à jouer à la pétanque , durs et acides…dommage ! Mais tu me fais rêver
Je ne savais pas que les abricots n’étaient pas très bons en Allemmagne. bisous
Un dessert très tentant
et très gourmand. Bisous
Hummm ! Sympa cette petite crème à l’abricot, un dessert tout en finesse
Un délice. Belle fin de semaine
Quelle belle couleur !
Abricot et chocolat blanc humm c’est un regal ta crème
Bi9
Dire qu’il n’y a pas si longtemps encore, je n’ aimais pas l’abricot ………. j’ ai bien changé! et je ne doute pas qu’avec le chocolat blanc pour tempérer l’acidité de l’abricot, ta recette soit très agréable .
Un délice. Bisous
Le chocolat blanc apporte beaucoup de douceur et contrebalance bien la saveur de l’abricot. J’adore la texture de tes crèmes, c’est original comme dessert et parfait pour terminer un repas au soleil ! Bel été Jackie, bisous
Tout le monde a bien apprécié en effet. Des bisous ma Laurence avec la fraicheur retouvée.
Super recette j’ai quelques abricots qui attendent je mis met tout de suite merci bon weekend
Une jolie texture et une belle couleur pour ta crème yummy. Bisous
une bien jolie crème gorgée de soleil ! Une très belle idée et participation ! bon weekend bises
Cela doit être trop bon cette petite crème. Ça fait envie toujours. Belle journée et bonnes vacances. Bisous
Merci ma Cécile. Belle fin de semaine. Bisous
l’ajout du chocolat blanc qui vient adoucir la creme est une excellente idée j’adore tes petites crèmes aux abricots
bisous
hp là là !! quel tuerie , bravo bisous bon we ma belle
Meric ma Patricia. Bisous
une bien délicieuse crème
excellente fin de journée des bisous
Merci Guy, belle fin de semaine. Bisous
C’est tout simple mais je n’y aurais pas pensé.
Et vraiment très gourmand. Belle fin de semaine
Oh, celle-là je la note tout de suite et elle sera dans mes recettes à faire d’urgence 😉 tant que les abricots sont bons.
Bisous brûlants de BXL
Une belle idée !
Merci pour ce partage.
Bonne soirée
Bisous
Merci. Bisous
merci pour cette recette de crème d’abricots Jackie, bonne journée
hummm tes petites crèmes sont trés tentantes!!!! bisous
Cette crème a tout pour me plaire!
Bonnes vacances Jacky, bisous
Merci Michèle. Bisous
quelle jolie crème et bien sympa par cette chaleur.
Bizz
je n’aurais jamais pensé faire une crème avec des abricots,elle a l’air douce,
bonne journée bizzzz
Douce et délicieuse. Bisous et belle fin de semaine
Oh comme ça doit être bon une très belle idée ces petites crèmes.
Bonne journée
bisous
Une crème bien de saison avec ces fruits que j’aime beaucoup !
Bisous, Doria
Avec tous ces bons fruits ça doit être très parfumé. Un vrai délice !
Bises et bonnes vacances
Recette imprimée et laissée en évidence
Recette simple mais qui doit être juste acidulée et peu sucrée pour finir un apéro dînatoire
Merci infiniment ma chère Jackie
Bises et bises de la Vendée ave une pluie fine et régulière . Météo que je souhaite à beaucoup de personnes
Merci ma chère Marie-Jeanne, tu verras un délice. J’en refais demain car j’ai des amis à diner. Gros bisous
Moi je ne doute pas un instant que ce soit délicieux ! En plus avec le chocolat blanc tu fais fort en gourmandise ! J’espère que tout se passe bien ? merci d’avoir pris le temps de publier ce joli dessert pour cuisinons de saison ! gros bisous Jackie
Je viens de découvrir ta mousse qui doit être divinement bonne. Gros bisous
Absolument beau ton dessert, çà doit être super bon , bisou !
Oh j’adore l’idée de cette crème avec ce délicieux fruit d’été, ses saveurs doivent être sublimes !
Belle journée. Bizh. Viviane
De délicieuses saveurs en effet et elle a beaucoup plu cette petites crème. Bisous et belle fin de semaine
humm elle a l’air très onctueuse
bises
Un délice. Bises
Comme elle doit être bonne, j’y plongerai bien ma cuillère
Bises
J’aime beaucoup c’est original et servi bien frais ce doit être un régal !
2 Trackbacks
[…] marché et une délicieuse recette de crème d’abricot dénichée sur le joli blog de Jackie https://www.jackiecuisine.com/creme-abricot/ que je vous invite à […]
[…] C’est un fruit que j’ai toujours plaisir à préparer, que ce soit en tarte, crème, confiture, bref les recettes avec de l’abricot sont nombreuses sur mon blog, même en […]