crème avocat

Une crème avocat coco, deux ingrédients qui se marient très bien et donnent un résultat absolument délicieux. Une envolée de saveurs pour les papilles qui vous fait voyager. Une recette pour participer au au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 40 dont Élodie du blog biscuitpassion est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : l’AvocatRecettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.

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crème avocat

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Ingrédients :

Pour 6 personnes

2 avocats
1 citron vert
50 g d’huile de coco Dewthilina
50 g de sirop d’agave
1/4 de c à c de vanille en poudre
15 cl de lait de coco
Lamelles de coco toastées
ou de coco râpée

Préparation de la crème avocat coco

Préparation : 15 mn
Pause au frais : 2 h

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• Coupez les avocats en deux.
• Dénoyautez-les et raclez la chair.
• Placez-les morceaux dans un blender avec le jus de citron vert, l’huile de coco ramollie, le sirop d’agave et la vanille.

crème avocat
• Mixez longuement de manière la crème avocat à obtenir une texture onctueuse et crémeuse.
• Ajoutez le lait de coco selon la consistance désirée.
• Répartissez dans des coupelles  et placez au frais.
• Servez avec des lamelles de coco toastées ou saupoudrez de coco râpée.

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Source : inspirée de Sat-Info

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de Juin: cuisinedegut avec l’avocat

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Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :

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Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisie par Émeline

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Les participantes :

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1. Jackie, du blog Jackie cuisine avec Crème avocat-coco
2. Emeline, du blog Vite fait…bien cuisiné avec Avocat mariné à la plancha
3. Marion, du blog Marmotte cuisine avec Panna cotta d’avocat au tartare d’algues
4. Mauricette, du blog Momo délice avec Tartare de tomates, d’avocat et de thon
5. Christelle, du blog La cuisine de Poupoule avec Salade avocat concombre
6. Assia, du blog Gourmandise Assia avec Salade d’Avocat aux multi saveurs
7. Delphine, du blog Oh, la gourmande avec Verrines de mousse d’avocat et truite fumée
8. Colinette, du blog Les re 7 de Colinette avec Salade de quinoa à l’avocat
9. Chantal
, du blog Un grain de sable ou de sel avec Turban d’avocat au crabe
10.
Samar, du blog Mes inspirations culinaires avec Burrito bowl
11. Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand avec Tagliatelles au pesto d’avocat
12. Soulef, du blog Amour de cuisine avec Pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange
13. Giulia, du blog Un zest de soleil avec Salade d’avocat
14. Sylvie, du blog La table de Clara avec Salade avocat tropical, saumon fumé
15. Ponpon, du blog La cuisine de Ponpon : rapide et facile avec
 Tarte crue à l’avocat et citron, végan
16. Isabelle, du blog QGDG Quelques grammes de gourmandise avec Roulés de saumon fumé à la crème d’avocat
17. Michelle, du blog Plaisirs de la maison avec Mousse d’avocat et truite fumée
18. Cécile, du blog La cuisine de Cécile avec Coupe fraîcheur avocat crevettes
19. Christine, du blog Le blog culinaire pause-nature avec Rouleaux de printemps avocat-concombre et pomme

20. Rosaculinaire, du blog La cuisine de Rosa avec Salade fraîche d’avocat
21. cocode nice, du blog Cuisine en folie avec Muffin, crème d’avocat à la coriandre et à l’aneth, œuf poché et asperges pour un brunch new-yorkais
22. Brigitte, du blog Les filles à table avec Avocats grillés , ceviche végétarien
23. Peggy, du blog  Mes plats au quotidien avec Avocat farci
24. calinhorely, du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Crème d’Avocat Miel Citron Vert
25. Hélène, du blog Keskonmangemaman? avec Guacamouss
26. Catalina, du blog Le blog de Cata avec Papillote de poisson, tomates confites et l’avocat
27. Guy 59600
, du blog bienvenue chez guy 59600 avec Avocats crevettes sauce cocktail
28. Claire au Matcha, du blog Claire au Matcha avec Tartare de Thon/avocat mariné à l’asiatique
29. Samia, du blog Nuances culinaires avec Triangle d’avocat
30. Amal, du blog La Cuisine de AMAL avec Salade de pâtes aux avocats
31. elodiesucrée, du blog Biscuits passion avec
 Muffin à l’avocat du Pérou

La petite histoire de l’avocat

soufflé à l'avocatL’avocat est originaire d’Amérique Centrale (Mexique) du Sud et du Guatemala, où on trouve encore de nombreuses espèces sauvages. Les Mayas et les Aztèques le consommaient il y a 8000 ans. Lors de fouilles des pousses d’avocatiers ont été trouvées qui confirment la consommation de ce fruit par ces peuples. Des noyaux ont également été trouvés dans des grottes de la vallée de Tehuacan (État de Puebla).

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soufflé à l'avocatOn a pu se rendre compte de la différence de taille des noyaux laissant supposer qu’une sélection progressive vers une augmentation de la taille des fruits s’est opérée. On pense que l’avocat était très populaire chez ces peuples précolombiens car il apportait le gras qui était un manque à leur alimentation. Il était par ailleurs qualifié de « beurre du pauvre ». L’avocat était un aliment très courant et accessible à tous dans l’Amérique précolombienne.

Lors des conquêtes et de son arrivée en Amérique latine Cortez reçu en cadeau des avocats. Une découverte d’un fruit mûr et délicat, tendre comme du beurre.

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L’encre de noyau
Une fois pressé, le noyau de l’avocat produit un liquide laiteux dont l’odeur et le goût font penser à l’amande. Sa forte teneur en tanin fait virer le liquide au rouge dès qu’il est exposé à l’air.

Les conquistadores l’utilisèrent comme encre indélébile qui servit à rédiger de nombreux documents officiels, aujourd’hui conservés dans les archives de la ville de Popayàn, en Colombie.

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La suite sur le site energie-sante.net où je rédige régulièrement des articles sur l’alimentation et la santé.

81 commentaires pour  Crème avocat coco

  1. Marinette dit :
    Posté le 9 Juin 2018 à 14 h 10 min

    à essayer ! ça parait délicieux. merci du partage. bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Juin 2018 à 19 h 14 min

      J’aime beaucoup également l’avocat en version sucrée. Belle soirée

  2. Sophie dit :
    Posté le 8 Juin 2018 à 16 h 28 min

    Quel beau mélange, je comprends que tu dises que c’est délicieux, je te crois sur parole et ça me donne des idées ce mélange-ci. Bisous ma Jackie et merci

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Juin 2018 à 19 h 07 min

      J’aime aussi beaucoup l’avocat en version sucrée vois-tu. Gros bisous et belle soirée

  3. Brigitte dit :
    Posté le 7 Juin 2018 à 14 h 16 min

    Je crois bien que je n’ai jamais essayé l’avocat en version sucrée, je goûterais bien à ta petite crème, qui plus est avec de la noix de coco ! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Juin 2018 à 15 h 35 min

      En ce qui me concerne j’Aime également l’Avocat en version sucrée, c’est tout à fait délicieux. Gros bisous ma chère Brigitte

  4. Marlyzen dit :
    Posté le 5 Juin 2018 à 20 h 52 min

    Ca alors, tes crèmes sont vraiment originales ! Je cuisine si peu l’avocat en version sucrée. Merci pour l’idée Jackie !

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Juin 2018 à 10 h 37 min

      Et moi j’adore l’avocat en version sucrée aussi. Gros bisous Marly

  5. Isabelle dit :
    Posté le 5 Juin 2018 à 11 h 28 min

    Elle est drolement gourmande ta crème…avec les copeaux toastés, ça doit être terriblement bon

  6. patricia cuisine dit :
    Posté le 5 Juin 2018 à 10 h 12 min

    un grand bravo, facile, rapide et magnifique bisous ma belle bonne journée

  7. Claire au Matcha dit :
    Posté le 5 Juin 2018 à 7 h 04 min

    J’adore tes verrines sucrées! Je tenterai sans faute 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juin 2018 à 11 h 08 min

      Merci belle journée

  8. Colinette dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 20 h 04 min

    T’rès originale cette recette! une très bonne idée

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juin 2018 à 11 h 15 min

      J’aime aussi l’avocat en version sucrée. Bisous

  9. gingembre & chocolat dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 17 h 19 min

    je sais qu’on peu utiliser l’avocat en dessert,j’avoue n’avoir jamais tenté !!!! faut que j’ouvre mes chakras 🙂 bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juin 2018 à 11 h 15 min

      Ouvre les bien alors;) Bisous

  10. brigitte dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 14 h 50 min

    Une recette saine et savoureuse, tout pour me plaire! belle journée!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juin 2018 à 11 h 17 min

      Absolument. Belle journée

  11. samia dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 9 h 33 min

    waouh quelle originalité, bravo
    je tenterai ce mélange de saveur , avocat /coco ca me donne envie de voyager lol
    merci pour le partage
    bonne semaine bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 39 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bonne journée

  12. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 8 h 04 min

    Une crème qui doit être bien onctueuse et subtilement parfumée, ça me plait beaucoup ! Bonne semaine Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 39 min

      Un vrai délice et j’aime également l’Avocat en version sucrée. C’est délicieux. Bisous Laurence et belle journée

  13. kekeli dit :
    Posté le 4 Juin 2018 à 7 h 58 min

    Ta recette a l’air bien bonne !!
    Je vais aller voir tous les articles que tu as fait pendant mon absence aussitôt que j’ai un peu de temps ! Je te souhaite une bonne semaine. Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 44 min

      Merci Fabienne, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et bonne jurnée

  14. elodiesucree dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 22 h 07 min

    Quelle jolie et délicieuse recette, l’avocat version sucré j’adore, merci Jackie pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 42 min

      Merci Odile. j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et bonne journée à toi

  15. nicolepassions dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 22 h 07 min

    Un beau défi que tu as interprété à merveille! Bisous Jackie.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 46 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée et c’était l’occasion. Bisous et bonne journée chère Nicole

  16. Béa dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 21 h 53 min

    Au final je suis épatée de voir tout ce qu’on peur faire avec de l’avocat autant en salé qu’en sucré, j’aimerai gouter ces crèmes bisou

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juin 2018 à 12 h 41 min

      Impressionnant n’est-ce pas ce petit fruit appelé le beurre du pauvre chez les mexicains. Bisous

  17. josette dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 19 h 50 min

    miam!! que sa l’air bon! ta petite crème d’avocat, à l’air bien délicieuse!
    excellente soirée bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 49 min

      Merci ma Josette, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle soirée

  18. viviane dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 19 h 46 min

    c’est peu commun l’avocat sucré!!!!!!!!! mais a tester.
    BISES 0 VOUS 2

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 48 min

      oui je sais mais j’adore l’avocat en version sucrée. Gros bisous à tous les 2

  19. Mesergaster dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 19 h 03 min

    Je cuisine assez peu avec des avocats.. mais c’est vrai que, mine de rien, il y a moyen d’élaborer pas mal de jolies recettes.. Merci pour l’idée!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 53 min

      Oui mais en version sucrée c’est un pur délice. Belle soirée

  20. Emeline dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 18 h 52 min

    Une belle crème dessert voilà une jolie idée, je n’ai jamais goûté l’avocat sucré! Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 49 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et bonne soirée

  21. vanni dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 18 h 06 min

    Une chouette petite crème ! je n’ai encore jamais déguster l’avocat version sucrée.
    Merci pour ce délicieux partage
    Bonne soirée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 50 min

      Merci chère Vanni, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et bonne soirée

  22. La Cuisine de Cécile dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 52 min

    Une chouette recette. Belle fin de journée. Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 20 h 50 min

      Merci ma Cécile, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et bonne soirée

  23. christine dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 20 min

    Jamais goûté l’avocat sucré, ces petites crèmes ont l’air bien onctueuse, je note la recette, merci! Bon dimanche!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 25 min

      Merci, c’est tout simplement délicieux. Belle fin de journée

  24. michelle dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 16 h 58 min

    une belle recette sucrée avec de l’avocat, très bonne idée. Bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 10 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  25. guy59600 dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 15 h 37 min

    très belles crèmes ça doit être délicieux
    ici superbe temps excellent après-midi gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 10 min

      Merci Guy, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  26. samar dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 14 h 36 min

    coucou Jackie
    comme elles me plaisent ces petites crème une belle association de saveur avec la noix de coco
    mille merci pour ta jolie participation et ta fidelite au jeu
    bisous et bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 16 h 27 min

      J’adore l’Avocat en version sucré. Que nous réserves tu comme ingrédient mystère. Bisous

  27. lilou25 dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 12 h 58 min

    Je n’ai jamais testé l’avocat en dessert, il paraît que c’est très bon… A tester 🙂 Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 15 min

      Merci ma Lilou, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  28. Marion dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 12 h 35 min

    J’aime beaucoup l’avocat en version sucrée salée ! Ton idée de crème dessert crue me plait beaucoup. Le résultat doit être frais, onctueux et bien parfumé.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 11 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Belle fin de journée.

  29. zika dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 12 h 21 min

    Une belle recette très originale, belle idée, bisou.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 11 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  30. Amour de cuisine dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 12 h 11 min

    Yumi, c’est super gourmand, à mettre sous le coude, merci ma belle pour ce délice.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 11 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  31. Cuisiner en paix dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 11 h 34 min

    Bonjour ma Jackie.
    J’espère que tu vas bien.
    Je n’ai pas encore goûté à l’avocat en version sucrée.
    Ta recette est bien tentante pour y remédier 😉
    Bon dimanche, gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 19 min

      Meric ma Carole. J’adore l’avocat et en version sucrée c’est absolument délicieux. Gros bisous et belle fin de journée

  32. Petite cuillère dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 10 h 54 min

    ça a l’air délicieux ! Moi qui ai fait une salade avec de l’avocat… je prends volontiers ta crème en dessert 🙂

    Beau dimanche,

    Gabrielle

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 13 min

      Avec plaisir. belle fin de journée

  33. gut dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 10 h 50 min

    Coco et vanille dans de l’avocat ? du coup on le mange en dessert non ? C’est vraiment original, pourtant depuis ce matin on en vois de belles recettes d’avocat ! Je suis donc ravie de pouvoir l’ajouter à cuisinons de saison ! merci jackie !
    Je suis colère car j’ai du soleil, ce n’était pas très prévu du coup je n’ai rien pour faire une plancha… grrr je suis maudite cette année !! gros bisous, bon dimanche à toi

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 24 min

      Merci ma Claudinette, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée et ce petite dessert est tout simplement délicieux. Quand je vois tout ce que l’on peur faire avec l’avocat, le beurre du pauvre comme l’appelle les mexicains, c’est incroyable, de quoi se régaler durant l’été. Dommage pour la plancha mais que veux-tu Dame nature est capricieuse. Gros Bisous et belle fin de journée.

  34. Jacqueline dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 10 h 49 min

    Joli ! L’avocat se prête à de nombreuses recettes, celle-ci est particulièrement agréable, j’aime bien, merci Jackie ! Beau dimanche à vous deux, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 14 min

      Merci ma Jacqueline, un vrai délice, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  35. Mauricette dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 10 h 45 min

    Belle originalité! Bon dimanche

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 13 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  36. mamimijane dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 10 h 02 min

    une belle recette,je n’aurais pas pensé associer ces deux ingrédients.
    bon dimanche bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 17 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée, c’est tout à fait délicieux. Bisous et belle fin de journée.

  37. rosa dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 59 min

    délicieuse cette crème , je suis fan de l’avocat, même en version sucré est délicieux
    Bon dimanche ma Jackie
    Gros bisous
    Rosa.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 13 min

      Merci ma Rosa, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  38. Ponpon dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 33 min

    Cette crème doit être vraiment savoureuse!
    Bon dimanche.
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 13 min

      Absolument savoureuse en effet. Bisous

  39. missfujii dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 33 min

    Original cette recette

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 19 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée.Belle fin de journée.

  40. delphine dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 08 min

    C’est une belle association, j’aimerai bien y goûter
    Bises et bon dimanche

  41. corinnette dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 05 min

    tiens c edoit être très bon
    l’avocat sucré je n’ai jamais fait
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 17 h 25 min

      Merci, j’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous et belle fin de journée.

  42. Michèle dit :
    Posté le 3 Juin 2018 à 8 h 54 min

    Une belle interprétation pour ce défi. Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Juin 2018 à 9 h 33 min

      J’aime beaucoup l’avocat en version sucrée. Bisous chère Michèle et belle journée

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