La Cuisine de Jackie

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j’ai vu

Un pain de courgettes au pesto rosso pour varier

Une tarte rustique aux mirabelles à la crème d’amande

… et sa crème à la polenta vanillée . Un gâteau au maïs ( ti-son) et sa crème légère au maïs vanillée.

Pourquoi un  Bun aux pousses de bambou ?

Un gâteau nantais au délicieux goût de rhum une découverte pour moi

Une confiture de rhubarbe aux deux gingembres, frais et

Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner

Une glace à la pistache faite maison. En fait je ne suis pas très glace,

  Une riste d’aubergine, une préparation typiquement provençale, un grand classique qui fleure bon

Une scarpaccia de courgettes aux tomates séchées,

Une tarte amandine à la rhubarbe, une délicieuse et gourmande

Un nectar d’abricot très parfumé pour se désaltérer. Tellement appréciable en été. J’adore les abricots ce petit fruit gorgé de soleil et la réalisation de

Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes,

Un poulet Asado pour saluer aujourd’hui 26 juillet