Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes, parce que les courgettes maintenant j’en ai pas mal au jardin et que puisque c’est l’été, les saveurs du Sud sont les bienvenues. Une tarte que j’avais vue chez Michèle du superbe blog croquantgourmandfondant aux épinards et chèvre. Je l’ai un peu modifiée et je me suis rendue compte que j’en avais fait également une l’année dernière un peu différente en pizza.
Ingrédients :
1 Pâte feuilletée BioBleu
2 courgettes bios du jardin pour moi
250 g Ricotta
2 c à s de pignons
2 c à s de crème fraîche
1 œuf
1 c à c de moutarde à l’ancienne
1 c à s d’Huile d’olive
origan
sel et poivre du moulin
Préparation de la tarte soleil
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25mn
• Coupez les courgettes en rondelles. Je ne les épluche pas puisqu’elles
proviennent du jardin.
• Faites-les légèrement revenir 5 min à feu moyen avec l’huile d’olive.
• Salez et poivrez.
• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Détendre la ricotta avec la crème fraîche,
• Ajoutez l’œuf et la moutarde.
• Réservez.
• Déroulez votre pâte feuilletée
• Déposez un petit verre au centre de la pâte
• Découpez 8 parts égales.
• Étalez la crème de ricotta sur le fond de tarte.
• Répartissez ensuite les rondelles de courgettes en les enfonçant délicatement dans la garniture à la ricotta.
• Parsemez de pignons de pin.
• Pincez les extrémités de chaque rayons de pâtes de façon à former un triangle.
• Appuyez bien pour souder les deux morceaux de pâtes entre elles.
• Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive.
• Saupoudrez d’un peu d’origan.
• Enfournez pour 30 min.
• Sortez la tarte soleil du four et laissez-la légèrement tiédir avant de servir.
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de Juillet : cuisinedegut avec la courgette,
75 commentaires pour Tarte soleil à la ricotta et aux courgettes
Très bon
Facile a faire
Une salade très bien pour le soir
Merci
Merci. Belle soirée
superbe ! je note pour la refaire à la maison ^_^
Simple et vraiment délicieux. Belle soirée
elle est magnifique et très appétissante ta tarte
merci de cette belle recette
gros bisous
patricia
On en redemande et vu que j’ai pas mal de courgettes au jardin il faut varier les recettes. Bisous
Comme elle est belle ta tarte soleil ma Jackie avec la ricotta j’adore. Bonne soirée bisous
Merci ma chère Carmen. Doux bisous et belle journée
coucou Jackie,
comme elle est appétissante cette tarte soleil surtout avec de la courgette du jardin ça promet de belles saveurs 🙂
bisous
Nous avons vraiment apprécié. Bisous ma petite Samar
Elle est bien appétissante cette tarte!
Absolument. Nous l’avons vraiment appréciée.
C’est très bon en tarte, la courgette. La vôtre est très jolie présentée de cette façon et je suis sûre qu’elle était délicieuse. Je ne me jamais de pignon mais des graines de courge.
Merci pour la recette.
Merci pour ce gentil commentaire. Désolée impossible de valider mon commentaire pour els carrés aux groseilles avec les captchat. Belle journée
Voilà une bien jolie tarte qui fait la part belle aux courgettes du jardin!!!
Bisous, Dine avec SANDRINE
Comme elle est appétissante cette tarte salée ma Jackie !
Merci pour la recette.
Je te souhaite une belle semaine.
Gros bisous.
Il faut varier les recettes, vu que les courgettes prolifèrent au jardin. Bisous ma Carole et belle jourée
une jolie tarte savoureuse à souhait avec cette alliance ricotta et courgette ! le façonnage est très sympa je retiens 😉 bonne journée bises
Il faut varier les recettes, vu que les courgettes prolifèrent au jardin. Bisous
De saison et surtout bien appétissante !
bises
sicacoco
J’ai pelind e courgettes au jardin. Bisous
Magnifique !
Avec toutes les courgettes que j’ai au jardin, il faut varier les recettes.
très jolie ta tarte du soleil et bien appétissante! miam!
bon week-end bisous ma jackie!
Merci ma Josette. Gros bisous
Une très jolie tarte bien de saison avec des courgettes du jardin, c’est bien bon. Tu lui as donné une jolie forme. Je n’ai fais de courgettes cette année dans le jardin, peut-être l’année prochaine.
Bisous, Doria
Les courgettes j’adore j’en plante toujours 4 à 5 pieds;) . Bisous et belle fin de semaine
Je voulais savoir pourquoi le verre au centre de la pâte merci
Pour pouvoir couper de façon égale comme ici https://www.jackiecuisine.com/pizza-soleil-aux-saveurs-provencales/, sauf que la je n’ai pas découpé. Merci de votre visite
Jolie forme qui donne encore plus envie de goûter la tarte 🙂
Merci . vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Belle fin de semaine
Du soleil, plein le vue et plein l’assiette, merci pour ce beau partage. Bisous Bon week-end
Merci . vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Une belle tarte bien savoureuse ! J’aime beaucoup !
Merci Marion. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Belle fin de semaine
Que c’est tentant à déguster sur la terrasse.
Merci et vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Belle fin de semaine
Elle est magnifique, merci Jackie pour le gentil clin d’œil. Bisous
Mais de rien chère Michèle, vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Une tarte sublime de par sa présentation ! quand aux saveurs un délice
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Elle est jolie ta tarte !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises
Merci à toi. Belle fin de semaine. Bisous
Très belle ta tarte , bisou !
Merci ma Zika. . vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Que c’est mimi on a vraiment envie d’y goûter de suite, quoique c’est bientôt l’heure du repas chez moi lol ! Plein de bisous ma chère Jackie et bon été à toi aussi
Merci Mamounette. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
superbe tarte bons ingrédients et belle réalisation ici toujours aussi chaud
excellente soirée gros bisous
Merci mon cher Guy. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
elle est juste fabuleuse cette tarte là, bisous
Merci MArie. Merci . vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Comme les petits enfants adorent les courgettes , je pense que cette recette va plaire
Merci ma chère Jackie et bon WE à toi
Certainement. C’est tout simplement délicieux. Bisous et belle fin de semaine chère Marie-Jeanne.
une très jolie tarte soleil, appétissante. bonne journée Jackie, bises
Merci Michelle, vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
elle est superbe ta tarte
bises
Merci ma Corinette et vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Délicieuse tarte avec de bonnes courgettes. Je n’ai pas de jardin mais nous sommes ravitaillé par la famille. Belle après-midi. Bisous ma Jackie
Merci ma Cécile. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Comme elle est belle, et des saveurs que j’aime beaucoup
Merci pour la recette
Bises et belle soirée
Merci Delphine. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Quelle belle tarte qui nous rappelle le soleil qui nous réchauffe bien pour le moment!
Belle journée.
Bizz
Pour réchauffer, il réchauffe le soleil. Bisous et belle fin de semaine
une très belle tarte,
les courgettes abondent chez moi aussi,ça permet de faire de nombreuses recettes bio.
bonne journée bizzzz
Oh que oui. J’en ramasse tous les jours. Bisous et belle fin de semaine
Magnifique ta tarte soleil!!! C’est délicieux aux courgettes du jardin qui plus est!!! Merci Jackie pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi et très bon week-end
Merci Odile, mais vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
c’est un plaisir pour les yeux autant que pour les papilles cette tarte!!! bisous
vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine Gaëlle
cette tarte est magnifique bisous ma belle
Merci ma Pat. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Elle est bien belle cette tarte
Bonne journée
bises
Merci Christelle. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine
Cette tarte ainsi présentée est bien jolie. Quant à ses ingrédients c’est parfait pour moi bisous
Merci. vu la quantité de courgettes qui donnent au jardin, les recettes de courgettes vont fuser sur mon blog;) Bisous et belle fin de semaine