La Cuisine de Jackie

De l’ail des ours à l’huile d’olive pour varier du pesto. C’est tellement simple à réaliser. Des feuilles d’ail des ours hachées, un peu de

À défaut de partir au Japon puisque nous avons dû annuler notre voyage prévu pour les deux semaines à venir,  je vous propose une recette

Des cristallines de poires qui vont faire leur petit effet. Un nom très poétique pour des tranches de poires translucides et vraiment très simple

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick alors voyageons en Irlande avec un plat traditionnel irlandais :

Des lasagnes aux épinards et à la ricotta, je dois dire que cette recette est tout à fait savoureuse  surtout si l’on utilise des épinards frais.

Une salade d’endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas. Nous aimons beaucoup les endives à la maison

Des blancs de poulet en robe de jambon de Bellota, une recette différente de celle que j’avais déjà réalisée

Chauduns de porc et porée blanche, une recette qui a attiré mon intérêt sur le site de la Cité royale de

Un moelleux au chocolat au poivre long de Java, oui du poivre dans un dessert et une parfaite association

Une tarte amandine au citron, une recette que je propose pour la Foodista challenge #60 dont je suis moi-même la marraine cette fois-ci et

Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes. Et en ce jour de Mardi-Gras j’ai voulu

Un Paste de char, un pâté de viande, l’ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd’hui. Une recette qui m’a interpellée sur le site

Une mousse coco litchi pour terminer un repas en douceur. Ce sont deux saveurs que j’apprécie particulièrement. Je vous ai déjà proposé

Un taillis aux fruits secs, quel nom bizarre n’est-ce-pas. Il s’agit  en fait un pudding très moelleux

Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.