Des noix de St-Jacques au sésame noir, et sa crème de cidre

Les sablés Forêt Noire pour inviter l’Esprit de Noël  à la maison. Des bredeles pour remplir les jolies boîtes qui n’attendent

Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat. Une idée festive

Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci. J’ai en effet déjà réalisé un filet mignon

Du Coquelet rôti au miel, raisins confits et figues pour saluer l’automne. Après les petits fruits d’été 

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et 

Une Tourtière québécoise presque comme au Lac St-Jean, parce que dans la tourtière du Lac St-Jean

Une cuisse de dinde rôtie au chutney d’Atocas, rien tel pour

Un chutney aux Atocas pour ce petit voyage en Amérique du nord pour le #CataCookingChallenge11

Des Noix de St-Jacques en coquilles lutées au fenouil, une entrée qui fait son petit effet je peux vous

Une confiture de tomates vertes que j’ai voulue réaliser suite à la quantité de tomates encore vertes

Des tartelettes aux saveurs des sous-bois accompagnées de 

Des cailles rôties au miel, Shiitakés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.

Des St-Jacques rôties, velouté de Topinambours au lait de coco-curry, un voyage gourmand pour

Un poulet aux douces saveurs de curry et coco c’est un délice mais en plus accompagné de quenelles