Des noix de St-Jacques, et un risotto à l’ail des ours, de quoi sublimer deux ingrédients que j’apprécie

Une brioche au Chaource à l’ail des ours. Et bien cela fait au moins 3 ans que je voulais réaliser

Des courgettes à l’aigre-doux, une façon d’utiliser mes courgettes du jardin qui abondent. 

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j’ai vu

Une soupe d’orties c’est délicieux, mais si on lui rajoute de l’ail des ours c’est encore meilleur. En effet cette soupe également appelée

Une tarte aux asperges vertes, ricotta et ail des ours pour parfumer délicatement. En fait j’avais un pot

Des Gnudi ricotta épinards,

Une omelette à l’ail des ours, pour changer de l’omelette aux épinards ou à l’oseille. En ce moment

La saucisse de Morteau en millefeuille de paillassons aux légumes, accompagnée de crème de Tomme de Savoie

Un dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, patate douce écrasée.

Une confiture de carottes ou Moraba é Havidj  en iranien. Une recette que j’ai trouvée sur le net

Un chutney aux Atocas pour ce petit voyage en Amérique du nord pour le #CataCookingChallenge11

Une confiture de tomates vertes que j’ai voulue réaliser suite à la quantité de tomates encore vertes

Des tartelettes aux saveurs des sous-bois accompagnées de 

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme le couscous. La chermoula vous servira