La Cuisine de Jackie

Des cailles rôties au miel, Shiitakés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.

Une tarte soleil à la ratatouille : les saveurs provençales pour profiter des dernières courgettes et tomates. Oui figurez-vous que j’ai

Des St-Jacques rôties, velouté de Topinambours au lait de coco-curry, un voyage gourmand pour

Une gelée de bourgeons de sapin, un recette qui m’avait interpellée l’année dernière sur le blog de Chrystelle : lacuisinedepoupoule.

Un roulé aux courgettes et au saumon que nous avons vraiment apprécié. J’ai eu tellement de courgettes

Une tarte rustique aux quetsches et à la crème, un véritable délice. On les appelle aussi prunes bleues.

Un poulet aux douces saveurs de curry et coco c’est un délice mais en plus accompagné de quenelles

Une tarte briochée aux pommes en spirale une façon originale et gourmande de sublimer

Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés. Cette recette pour participer au  au défi culinaire

La célèbre marque de Foie Gras Rougié, que l’on ne présente plus, plébiscitée par les plus grands chefs

De la confiture de Cynorhodon, baie d’églantier vous savez ce petit rosier sauvage qui donne

Des feuilletés aux pommes au sirop d’érable et au beurre de pommes, avec cette recette je salue

Un filet mignon de porc aux figues confites, une association de saveurs gourmandes pour

De la gelée de coquelicot oui vous ne rêvez pas. Un résultat étonnant cette gelée. Goûteuse avec une saveur qui rappelle les champs

Un Naked cake ou tout simplement un gâteau nu, car pas recouvert de crémage épais ou de pâte à sucre comme les traditionnels wedding-cake.