La Cuisine de Jackie

Du saumon et une poêlée de choux de Bruxelles au sirop d’érable pour mettre à l’honneur mon

Une blanquette de boudin blanc repérée chez mon amie Isabelle du beau blog cuisinedisca. J’ai un peu réduit la quantité de poireaux

Des galettines d’avoine azukis aux petits légumes pour participer au défi culinaire du mois, de Recettes autour d’un 

Un filet mignon de porc sauté aux noix de cajou, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois.

Un Cœur gourmand aux pralines roses pour cette jolie fête qu’est St-Valentin, même si je l’avoue,

Une confiture de carottes ou Moraba é Havidj  en iranien. Une recette que j’ai trouvée sur le net

  Un Bouillon de ravioles à la julienne de légumes, une recette

Une potée limousine pour changer un peu du savoureux pot-au-feu. Un plat réconfortant et tout à fait de saison. Il existe de nombreuses

Une recette de avec cette délicieuse tarte à la semoule aux raisins secs très originale et vraiment

Des crêpes en tourbillons bicolores, une façon originale de relooker les crêpes en cette période de la chandeleur.

Le sous vide ou la suppression d’air dans des contenants est vraiment un procédé miracle pour conserver

Les tourteaux fromagers, spécialité de la région  Charente-Poitou, tout le monde connait. Habituellement le tourteau fromager se présente

Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au 

Un soufflé à l’avocat, chocolat et vanille, un petit moment que cette recette d’Alain Passart, chef

Une salade d’épinards baby et avocat aux lardons de tofu fumé