La Cuisine de Jackie

Un dos de cabillaud cuit en feuille de figuier aux figues,

Une Blanquette de Noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques.

Un cake aux orties à la feta et délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité

Des tranches de pomme sablées un joli trompe l’oeil que j’ai découvert chez mon amie Béa

Un number cake pour mon anniversaire, c’était le 4 septembre dernier et  je m’étais promis de le faire pour MOI lol. 

Une gelée de raisin muscat noir, un petit moment que l’idée de cette gelée me trottait

Des courgettes à l’aigre-doux, une façon d’utiliser mes courgettes du jardin qui abondent. 

Des pains au lait bicolores, au chocolat, pour un petit déjeuner gourmand. Lorsque j’ai vu

Un gâteau invisible aux courgettes origan et safran.

Une gelée de prunes bleues, quetches,  celles du vieux prunier du jardin, ma fois certaines sont habitées 

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j’ai vu

Un pain de courgettes au pesto rosso pour varier

Une tarte rustique aux mirabelles à la crème d’amande

… et sa crème à la polenta vanillée . Un gâteau au maïs ( ti-son) et sa crème légère au maïs vanillée.

Pourquoi un  Bun aux pousses de bambou ?