La Cuisine de Jackie

Un gratin de crêpes aux abricots une façon originale et délicieuse de se régaler de crêpes. Un avant-goût pour la Chandeleur 

Une soupe poulet coco ou une envolée de saveurs pour les papilles, comme un goût du paradis. La coco que ce soit râpée, en crème ou

Porc Hong Shao 红烧肉 hóng shāo ròu , un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois car il s’avère

Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j’ai l’habitude de faire

Des dômes menthe-chocolat façon After Eight, un délicieux dessert rafraichissant et très léger au délicat

Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour

Un tartare de St-Jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles. Un mariage

Des huîtres Rockefeller, un moment que je souhaitais réaliser cette recette depuis que j’en avais mangé à Montréal lors d’un dîner de gala

Proposée en fin de repas, c’est une originalité ; tel est l’effet  

Un nougat glacé  et son coulis de canneberges pour terminer  notre repas du 1er de l’An toujours

Magret de canard,

Des St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés pour l’entrée de  mon déjeuner du 1er de l’An accompagnée

Une Pizza au chou Kale, carotte et saucisse fumée, inspirée du sympatique blog de ma copine 

Des pavés d’autruche, purée de patate douces, panais glacés,

Une galette couronne des rois, un façonnage inhabituel cette année pour fêter l’Épiphanie,  la présentation de l’enfant Jésus aux