Des minis canelés au chorizo, tout simplement délicieux pour un apéritif gourmand et original. Une version salée qui est toujours très appréciée et ce ne sont pas mes invités de samedi soir qui diront le contraire.
Je vous abandonne pour une petite semaine. Vacances obligent avec ma petite-fille d’amour Maëli . Nous avons un super programme toutes les deux. Comme vous le savez je lui consacre toujours beaucoup de temps lorsqu’elle est à la maison, ce sont pour moi des moments inestimables. Du travail manuel, de la cuisine avec des recettes sympas et oui c’est bientôt Halloween… des sorties cinéma…de la broderie… des jeux…un peu de lecture elle est en CP cette année et adore lire… Bref que du bonheur pour moi.
Ingrédients :
140 g de chorizo
2 œufs
12 cl de lait
130 g de farine T55
1 c à c rase de levure chimique
40 g de beurre
140 g de fromage basque Etorki
Piment d’Espelette
Préparation des minis canelés au chorizo
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
• Préchauffez le four à 210°
• Mixez le chorizo.
• Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le lait.
• Incorporez graduellement la farine tamisée avec la levure.
• Incorporez le beurre fondu puis le chorizo mixé.
• Râpez le fromage à l’Aide d’une râpe à gros trous.
• Ajoutez le fromage râpé et le piment d’Espelette à la préparation.
• Débarrassez la préparation dans une poche à douille.
• Garnissez les empreintes à minis canelés à l’aide de la poche à douille.
• Faites cuire 25 mn .
• Dégustez tièdes ou à température ambiante.
• Une recette Demarle
40 commentaires pour Minis canelés au chorizo
Bonjour Jacquie. Peut on congeler ces cannelés au chorizo??? Et sont ils pareils décongelés ?? Merci
Oui vous pouvez les congeler (ce que je fais) et les tiédir légèrement au four. Merci de votre visite et belle journée
hummmmmm ils sont à croquer
Il y a longtemps que je j’en ai pas fait mais c’est vrai que ces mini cannelés remportent toujours un succès garanti. Les prochains je les parfumai aussi au chorizo, cela changera du bacon habituel 😉
Bonnes vacances. Bizh. Viviane
J’en ai fait pas mal cet été et je renouvellerai mais au 3 fromages . Bises
je n’ai jamais vu de canelés salés cette recette est très appétissante, je vais l’imprimer
ils sont magnifiques en plus les tiens
j’imagine aisément que ce fut que du bonheur avec ta puce cette semaine
gros bisous
patricia
Merci ma chère Patricia. Nous avons passé une merveilleuse semaine. Bisous et belle soirée
Merci, çà a l’air super délicieux.
Bonne journée
j’adore ces petits cannelés que je réalise avec du comté.
Bonnes vacances en famille !
Merci ma chère Lou, J’ai également une recette aux 3 fromages à publier. Bisous
Bon mercredi!
tu as bien raison ma Jackie profite de ta petite fille ces mini canelés sont très appétissants avec leur belle couleur
bisous
J’ai rapporté du chorizo d’Espagne, il n’y a plus qu’à !
Et oui.
Ils sont sympas ces cannelés, pleins de saveurs, je note!
Une super recette pour l’apéro, je te souhaite une belle semaine de vacances avec ta petite fille, profites-en bien! bisous!
une belle idée que je mets de côté bonnes vacances bisous
Cette recette me dit quelque chose……….
Bonne soirée
Bisous à vous deux.
Viviane
J’en ai fait souvent cet été. Bisous ma chère Viviane . Je vais t’appeler.
La couleur est spectaculaire !
tes petits cannelés ne feraient pas long feu chez moi!!!! bisous
Oh qu’ils sont beaux, originaux et bien gourmands!
Dine avec Sandrine
Humm ça j’adore pour l’apéro
Bonne journée
bisous
Succulent effectivement à l’apéro !! Je suis sûre que ta petite Maëli sera heureuse d’en croquer quelques uns si elle est comme mes deux chéries !
Je te souhaite une belle semaine de vacances avec elle ! Beau programme !! Moi je pars jeudi matin heureuse de les retrouver également. C’est en plus les 45 ans de ma fille, encore la fête !!! Gros bisous Jackie à bientôt
Je profite pleinement de ma petite princesse, un peu difficile aujourd’hui j’ai subi une chirurgie dentaire et ma fois ce n’est pas drôle. Après une bonne nuit tout ira mieux. Je te souhaite un bon séjour avec tes petites et je souhaite un bon anniversaire à ta fille chérie. Nul doute que tu vas faire des merveilles. Gros bisous ma Claudinette
Une version qui fait toujours sensation à la maison ! Bonne journée bises
J’adorerais y goûter car le chorizo j’aime et les petits cannelés sont adorables. Profite bien de ta Princesse, les miens arrivent semaine prochaine ! Bisous ma chère Jackie
Merci ma chère mamounette profites bien de tes petits. Bisous
Merci pour la recette des canelés au chorizo, ça me parle bien pour un prochain apéro entre amis. Profitez bien des ces moments de bonheur avec votre petit Maeli.
Merci c’est infiniment gentil. Belle soirée
Tes cannelés sont super!!
Profite bien de ta princesse car comme je le dis souvent, le temps passe beaucoup trop vite et ils se retrouvent adultes en un rien de temps et puis on ne les voit plus….
Bizz
j’adore en faire aussi !
bonnes vacances
Un régal tes petits cannelés, bien de chez moi !! Passe une belle semaine avec ta petite fille ma Jackie, ce ne sont que des moments de bonheur. De gros bisous
Merci ma Brigitte. Des moments inestimables. Gros bisous
Hum sympa tes cannelés..Profites bien de ta petite fille..Elle en a de la chance
Bises
Jackie, toute à vos préparatifs des vacances, vous avez omis de noter la quantité de beurre, merci de nous aider.
Par ailleurs, les les cannelés sont cuits sitôt préparés, une découverte pour moi.
Bonnes vacances complices.
danielle
Oui dans cette recette les canelés n’ont pas besoin de repos comme pour la version sucrée. Le beurre désolée j’ai rectifiée. merci de votre visite. J’adore avoir ma petite-fille en vacances à la maison.
ils sont bien tentant, j’arrive
Une recette que je testerai pour la periode des fetes
Merci chère Jackie , belles vacances avec Maeli
Profitez profitez toutes les 2
Bisous bisous
Simple et gourmand. Bisous ma chère Marie-Jeanne et oui je profite pleinement de ma petite fille d’amour.
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[…] beaucoup le chorizo que l’on peut retrouver dans pas mal de recettes sur le blog, comme les minis-cannelés au chorizo, que mes petites filles adorent ou bien des Gnocchis sauce crémée au chorizo, des noix de […]