Des minis cannelés méditerranéens pour un apéritif gourmand. J’ai l’habitude de faire des minis cannelés au chorizo et là j’ai voulu changer un peu. Pas déçue c’est délicieux, ils furent appréciés par mes amis.
Ingrédients :
2 œufs
10 cl de lait
6 cl huile d »olives
1 c à s basilic ciselé
120 g de feta
60 g d’olives noires dénoyautées
60 g de tomates confites égouttées
60 g de beurre
80 g de fécule de maïs
80 g de farine T55
6 g de levure chimique
Préparation des minis cannelés méditerranéens
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
• Préchauffez le four à 210°
• Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, l’huile et le basilic haché
• Hachez la feta et les tomates confites.
• Incorporez au mélange œufs et huile
• Incorporez le beurre fondu et les olives coupées en petits morceaux.
• Tamisez la farine avec la fécule de maïs et la levure.
• Ajoutez le tout à la préparation.
• Mélangez la pâte à la spatule sans trop la corser.
• Débarrassez la préparation dans une poche à douille.
• Garnissez les empreintes à minis canelés à l’aide de la poche à douille.
• Faites cuire 25/30 mn .
• Dégustez les cannelés méditerranéens tièdes ou à température ambiante.
Source : une recette Demarle
45 commentaires pour Minis cannelés méditerranéens
Merci pour la recette !
Cependant, pour info, il y a une étape qui incorpore du beurre fondu mais celui-ci n’est pas dans la liste des ingrédients :/
Oh merci, désolée un oubli, J’ai modifié, 60 g de beurre. Bon réveillon
J’adore, j’en fait au comté chorizo mais Avec la feta ça m’a l’air pas mal du toit !
Merci belle journée
C’est tellement sympa les cannelés en apéro. Ils ont toujours un franc succès. Les tiens sont très gourmands, gros bisous Jackie, belle soirée
Voila qui fait envie
Tes cannelés sont parfumés et doivent être parfaits pour l’apéritif, merci Jackie, bonne journée bises
J’aime autant cette version que celle au chorizo, un apéritif bien gourmand ma Jackie !! Des bisous
Habituellement je les fais au chorizo, cette version a beaucoup plu. Bisous ma Brigitte et belle fin de semaine
C’est très joli et c’est une idée qui change pour l’apéro !
Bonne soirée, bises.
Ils ont beaucoup plu. Habituellementn je les fais au chorizo. cela change un peu. Belle fin de semaine Marion
Et dire que moi je les achète à la boulangerie ! La honte jajaja ils sont superbes ! Bon week-end ma Jackie! Bisous.
Oh tu sais je n’achète rine en boulangerie et ces cannelés sont salés. Bisous Ma Patty
Miam-miam voilà de bons petits cannelés
Bonne journée
Bisous
Ils sont vraiment appétissants idéal pour se régaler à l’apéro. Bisous
Oui à l’Apéro l’unanimité. Bisous
Bonjour ,
C’est vraiment très appétissant !
J’ai plus l’habitude de les faire au chorizo car mes petites filles adorent. Cette version a été très appréciée.
Les vacances jouent les prolongations avec ces saveurs. Bon jeudi
Ils sont superbes, j’adore ces petits moules, bisous
Boccongini molto ghiotti, ottimi salati!!!
Molto popolare come aperitivo
Très appétissants ces petits cannelés !! Belle soirée, bises
Une délicieuse version. Bises Karen
de jolis amuse-bouche
une bonne soirée des bisous
J’ai plus l’habitude de les faire au chorizo car mes petites filles adorent. Cette version a été très appréciée. Bisous mon cher Guy
Ta version est différente de celle que je fais habituellement mais je sais qu’elle aurait tout autant de succès avec ces saveurs différentes mais bien bonnes elles aussi ! A tester bien évidemment 🙂
Bonne soirée Jackie. Bizh. Viviane
J’ai plus l’habitude de les faire au chorizo car mes petites filles adorent. Cette version a été très appréciée. Bisous Viviane et belle journée
Ils auraient aussi du succès chez nous. Bisous Jackie
JE n’en doute pas ;). Bisous Michèle
Des saveurs qui replongent l’espace d’un instant dans l’ambiance des vacances, une idée très sympa ! Bisous Jackie
Oui vu que l’été joue les prolongations…. Bises ma chère Laurence et bonne soirée
je serai bien venue prendre l’apéo chez toi, pour déguster ses superbe cannelés!
bisous ma Jackie
Avec plaisir ma chère Josette. Bisous
Ils sont très mignons et appétissants. Parfaits à l’heure de l’apéro.
Bisous Jackie
Trop bien pour l’apéro en effet. Bisous Natalia
sympa ! à retenir ,
merci Jackie
bisous bisous
Trop bon à l’apéritif. Bisous ma Coco
très sympa ces cannelés!
bonne journée
Très appréciés à L’apéritif. Belle journée
Pour l’apéro c’est top et j’adore ta version
Bises
Coucou Jackie.
J’aime beaucoup faire des mini-cannelés pour l’apéritif, je me note ta recette, ça change de ceux que je fais habituellement.
Bonne journée à toi. Bisous
Merci. Habituellement j’en fais au chorizo, mais là ils ont été très appréciés. Bisous
ce doit être délicieux
à déguster sans modération
bonne journée
Appréciés à l’apéritif. Belle journée