Un cake au chorizo, ce cake je l’ai déjà fait de nombreuses fois et jamais je ne l’avais publié. J’aime beaucoup le chorizo que l’on peut retrouver dans pas mal de recettes sur le blog, comme les minis-cannelés au chorizo, que mes petites filles adorent ou bien des Gnocchis sauce crémée au chorizo, des noix de St-Jacques et risotto au chorizo et pourquoi pas une salade de lentilles tièdes aux noix de St-Jacques et chorizo, bref vous aurez compris que j’aime le chorizo.
Ingrédients :
1 chorizo de 250 g
150 g de farine T55
3 œufs moyens bios pour moi
250 g de yaourt à la grecque
50 g d’huile d’olive
1 g de sel
3 pincée de piment d’Espelette
1 c à c d’herbes de Provence ou à Pizza
1 sachet de levure chimique 11 g (poudre à pâte)
100 g d’Etorki (fromage basque ou autre)
Préparation du cake au chorizo
Préparation: 20 mn
Cuisson : 35 mn
Moule tablette Demarle, mais vous pouvez prendre un moule à cake
• Préchauffez le four à 180°
• Tranchez 16 rondelles de chorizo duquel vous aurez enlevez la peau.
• Disposez-les dans les carrés du moule tablette. (pour un moule à cake tapissez le fond de votre moule avec les tranches).
• Détaillez le reste en petits cubes.
• Dans un cul de poule ou saladier, mélangez les oeufs, le yaourt, le sel et les épices.
• Incorporez ensuite la farine et la levure.
• Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez l’huile d’olive, les dés de chorizo, et l’étorki coupé en cubes. (si vous n’avez pas ce fromage, vous pouvez le remplacer par de l’emmental ou autre fromage).
• Mélangez bien le tout.
• Faites cuire environ 25 mn.
• Laissez reposer 5 mn dans le moule avant de démouler.
Une recette Demarle
En ce mois de Février, mois de la St-Valentin, recette de vous propose le thème : « Recettes faites avec le coeur ». Je participe donc car il est possible de faire des recettes préparées spécialement pour les personnes que l’on aime, pourquoi pas en forme de cœur, et ce n’est pas forcément une recette en forme de cœur, mais dans tous les cas avec beaucoup d’Amour dans les ingrédients ! Et cela me convient parfaitement car toutes mes recettes sont faites avec beaucoup d’Amour et c’est un réel plaisir pour moi de rendre les gourmets, gourmands heureux.
34 commentaires pour Cake au chorizo
Le cake au chorizo c’est une merveille.
Bonne journée à toi.
moi qui adore le chorizo je devrais aimé ta recette
C’est un vrai délice. Belle journée
L’Homme n’est pas fan de chorizo, d’autant que je n’en trouve pas de qualité. Il faudrait que je fasse une recherche sur le net, tout comme toi Gut m’avait mis l’eau à la bouche. Vous en parlez avec tant de gourmandise 🙂
Agréable début de semaine Jackie. Bizh. Viviane
Ce sont certainement mes origines espagnols qui font que le chorizo et bien j’Adore et mes petites-filles en raffolent. Bisous ma chère Viviane et belle journée
Que de saveurs dans ce joli cake au chorizo ! Bisous Jackie
un cake bien parfumé pour l’apéritif ou en plat avec une salade, j’aime beaucoup Jackie bonne journée bises
Ici on adore le chorizo. Quelle bonne petite recette, je note … et dans ce moule c’est top 😉
Bon dimanche à toi Jackie. Bisous
Dans ce moule c’est top. Bisous Amélie
Que de saveur dans ce cake ! Il a du beaucoup plaire! Bisous.
Oui il a fait son petit effet. Bisous
Magnifiques, j’adore
Belle journée
Coucou,
Surement que c’est un régal
Ah que oui. Bisous
Une bien belle recette ! depuis que j’ai trouvé du bon chorizo artisanal, j’aime aussi en parfumer certains plats… Bon we. Bises
Le chorizo on adore. Bises
C’est une belle association. Le chorizo apporte beaucoup de goût.
Bon week-end Jackie, bisous
On adore le chorizo à la maison. Bisous Natalia
il a l’air bon ton cake et moi aussi j’aime le chorizo
bonne soirée
Il a fait son petit effet pour les gourmands. Bises
Une recette facile à faire et que tout le monde aime
Simple et gourmand.
joli cake parfait pour accompagner l’apéro
une bonne soirée des bisous
Oui en effet parfait pour un apéro. Bisous mon cher Guy
un cake bien délicieux!
bises
pour l apéro sa doit faire son effet , belle après midi bizouuuuuuuuuuu
Absolument. Belle journée
super pour l’apéro !
merci Jackie
bisous
bonne fin de semaine
Oui excellent en effet. Bisousma Coco
Nous aussi on aime beaucoup le chorizo, cela relève délicieusement les plats
Belle journée
Je suis une grande fane de chorizo alors ton cake me plait beaucoup. je suis la nouvelle marraine pour le jeu recette autour d’un ingrédients si tu veux t’inscrire c’est sur mon blog. https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/03/04/recette-autour-dun-ingredients-84/
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Je suis inscrite. Bisous
hummm miammm miammm
Oui tu l’as dit. Bisous et belle fin de semaine