La Cuisine de Jackie

Le gratin dauphinois, un de mes plats préférés, avec des pommes de terre confites dans la crème,

Des biscuits chapeaux de sorcières, pour fêter Halloween. Nous avons passé une matinée avec ma petite-fille

Un velouté de brocoli au chèvre frais, rien de tel pour se réchauffer avec l’arrivée des premiers

Un coquelet à la bière, une délicieuse découverte chez ma copinaute Béa du très gourmand blog lespetitsplatsdebea. Je n’ai pas l’habitude

Des donuts au mascarpone et pépites de chocolat, une recette trouvée chez ma copinaute Yolande du site

Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année,

Une tarte aux pommes, crème à la cannelle et amandes

Des Noix de St-Jacques lardées, embeurrée de chou

Des biscuits sablés noisettes pour accompagner un bon thé seule ou lors d’une rencontre entre amies, des moments 

Ces cabécous panés et fondants constituent une délicieuse entrée gourmande. La compotée de canneberges est un pur

Crèmes brûlées d’endive : un légume en dessert ou comment apprêter l’endive différemment.

Cette recette de sardines « a beccaficu » ou à la becquée est une spécialité sicilienne. Nous avons

Un entremet framboises, parfumé, comme un nuage en bouche. Je l’avais préparé pour mon anniversaire en septembre dernier

Un céleri-boule, appelé aussi céleri-rave, trop bon mais farci au Bresse Bleu, une réelle gourmandise.

Le gâteau du vignoble, une recette de Yotam Ottolenghi et Helen Goh. J’ai trouvé cette recette