Des petits biscuits en forme de pandas, réalisés il y a un petit moment avec ma petite Maëli et je ne les avais jamais publiés. Je reconnais qu’il faut du temps et de la patience pour réaliser toutes les pièces et les assembler. Mais le résultat est magnifique. Tout comme les petits koalas, toute fière, elles les avaient apportés à l’école. Vous pouvez également, trouver sur mon blog d’autres biscuits issus de ce Livre Happy biscuits, comme les tranches de pommes sablées, les biscuits citrouille pour Hallloween, les petits koalas et les sablés poussins pour Pâques.
Ingrédients :
Pâte à biscuit au beurre (pour environ 225g)
128 g de beurre pommade
85 g de sucre en poudre
10 g d’oeuf battu
2 pincées de sel
Pâte colorée blanche nature (pour environ 250g)
125 g de pâte à biscuit au beurre
103 g de farine
25 g de poudre d’amande
Pâte colorée noire/chocolatée noire (pour environ 195g)
100 g de pâte à biscuit au beurre
70 g de farine
10 g de poudre d’amande
5 g de cacao noir en poudre
Préparation des biscuits pandas
Préparation : 3 h
Pause : 1h
Cuisson : 15mn
Pâte à biscuit au beurre
• Dans un cul de poule ou un saladier, travaillez au fouet le beurre mou et le sucre.
• Ajoutez l’œuf battu, le sel.
Pâte colorée blanche nature (pour environ 250g)
• Au 125 g de pâte à biscuit au beurre, ajoutez les 103 g de farine et les 25 g de poudre d’amande.
• Mélangez de façon à obtenir un pâton
• Filmez et réservez au frais durant 30mn.
Pâte chocolatée noire (pour environ 195g)
• Au 100 gr de pâte à biscuit, ajoutez les 70 gr de farine et les 10 gr de poudre d’amande puis les 5 g de cacao en poudre noir
• Mélangez de façon à obtenir un pâton.
• Filmez et réservez au frais durant 30mn.
Le montage nécessite 11 étapes.
Étape 1
• Préparez une plaque de pâte nature (50g) de 5 cm de large, 0,5 cm d’épaisseur et 8 cm de long
• Faites la Congeler 15 mn.
Étape 2
• Réalisez une plaque de chocolat noir de 0,3 cm de large, 0,5cm d’épaisseur et 8cm de long.
• Coupez la plaque en 2 parties égales (à température ambiante), insérez la plaque de chocolat noir.
• Congelez 5 mn.
Étape 3
• Réalisez deux plaques triangulaires nature (2x22g) de 1,5cm de côté (à température ambiante).
• Déposez-les sur chaque demi plaque nature.
Étape 4
• Réalisez plaque triangulaire chocolat noir de 1,5cm de côté (température ambiante) (2x22g) de 1,5cm de côté (à température ambiante).
• Posez cette plaque triangulaire dans la gouttière enter les deux plaques triangulaires natures et faites bien adhérer les différentes parties pour combler les espaces.
• Congelez 15 mn
Étape 5
• Réalisez une plaque triangulaire nature (36g) de 2,5cm de côté (à température ambiante).
• Déposez la plaque triangulaire chocolat qui représente la truffe
• Réalisez plaque triangulaire chocolat noir de 1,5cm de côté (température ambiante) (2x22g) de 1,5cm de côté (à température ambiante).
• Réalisez 2 cylindres (38g x2) aplatis de chocolat de 8 cm de long et 1,5cm de côté et 2cm de haut.
• Réalisez plaque triangulaire chocolat noir de 1,5cm de côté (température ambiante) (2x22g) de 1,5cm de côté (à température ambiante).
• Congelez 5mn
• Réalisez plaque triangulaire chocolat noir de 1,5cm de côté (température ambiante) (2x22g) de 1,5cm de côté (à température ambiante).
• Déposez-les de chaque côté
• Congelez 15 mn
• Réalisez 2 barres triangulaires couleur potiron de 2 cm de côté et 8 cm de long
• Congelez 15 mn.
• Déposez les 3 barres triangulaires chocolat sur la plaque , puis entre ces barres les deux barres triangulaires couleur potiron.
• Congelez 5 mn
Étape 7
• Réalisez 2 barres triangulaires natures (2 x 22g) de 1,5 cm de côté et 8 cm de long (température ambiante)
• Déposez sous chaque oeil et faites bien adhérer les différentes parties pour combler les espaces.
• Harmonisez la forme.Congelez 15 à 30 mn.
Étape 8
• Réalisez une barre rectangulaire nature de 2,5cm de large, 2 cm de haute et 8 cm de long(température ambiante) étalez la et posez-la au sommet de la structure.
• Faites bien adhérer les différentes parties pour combler les espaces et enveloppez le tout autour des yeux.
• Harmonisez la forme.
• Congelez 15 à 30 mn.
• >Harmonisez la forme.
Étape 9
• Réalisez 1 plaque de chocolat noir de (15g) de 5 cm de large, 0,3cm d’épaisseur et 8 cm de long.
• Congelez 5mn.
• Retournez la tête et posez la plaque.
Étape 10
• Réalisez 1 plaque nature (40g) de 12 cm de large 8cm de long et 0,5cm d’épaisseur (température ambiante).
• Recouvrez l’ensemble de structure.
• Harmonisez bien la forme en faisant adhérer les parties.
Étape 11
• Réalisez 2 trapèzes de chocolat pour former les oreilles de 2cm de large, 1,5cm de haut et 8 cm de long.
• Congelez 5 mn
• Remettez la tête à l’endroit
• Déposez les trapèzes de chaque côté de la structure pour former les oreilles.
• Faites adhérer les différentes formes.
• Congelez plus de 30mn.
• Préchauffez le four à 170°C.
• Coupez des tranches de 0,7 cm à 0,8 cm et disposez les sur une plaque de cuisson.
• Faites cuire 15 mn puis 5 à 8 mn à 160°
Pour en savoir plus :
Happy biscuits
de Minotakeseika – Éditions Dessain et Tolra
Plongez dans l’univers coloré et gourmand des Happy Biscuits !
Mélange de pâte au beurre et de pâte colorée à l’aide de poudres naturelles de fruits et de légumes, ces biscuits aux motifs originaux sont très simples à réaliser : il suffit de préparer les différentes pâtes, de les congeler et de les façonner comme de la pâte à modeler !
Chat glouton, mouton frisé, grenouille malicieuse, panda gourmand… Suivez les recettes pas-à-pas pour confectionner en un tour de main ces biscuits multicolores aux motifs craquants !
Idéals à l’heure du goûter, pour les fêtes d’anniversaire, Noël ou Halloween, ces biscuits régaleront aussi bien les petits que les grands.
Choisissez parmi les 25 recettes aux saveurs délicates et aux couleurs 100 % naturelles ! Nature, chocolat, fraise, framboise, potiron, matcha, patate douce, sésame… Vous ne pourrez plus vous arrêter !
51 commentaires pour Biscuits pandas
coucou ils sont trop mimis tes pandas quel travail et merci d’avoir montré la marche à suivre, bisous
Un heureux moment avec ma petite fille. Bisous Isabelle
Oooh ils sont trop mimi !!! J’imagine la fierté de Maëli en arrivant à l’école avec ces jolis biscuits pour régaler ses p’tits camarades… et Maitresse !!!
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
Ah oui elle était trop fière. Bisous ma chèreViviane et bonne journée
Oh là là ! Ils sont tellement mignons ! Bravo à vous deux pour cette bonne dose de gourmandise et de mignonnerie (on en a bien besoin en ce moment) !
Bonne journée, bises.
Un super moment passé toutes les deux. Bisous
Hoo!!! Ils sont trop mignons ces petits pandas, bravo! Bonne soirée!
un bon moment avec ma petite fille. Belle soirée
bravo pour ces jolis biscuits, tes petites filles doivent être heureuses de réaliser ces belles gourmandises. bonne journée Jackie, bises
Merci Michelle. Bisous
Absolument charmant, quel beau travail.
J’aurai du mal à les manger tellement c’est adorable.
Bonne fin de semaine.
Merci , un bon moment avec ma petite fille. Bonne soirée
Super Mamie !
Maeli a bien de la chance !
C,est gentil. Belle soirée
Waw, quelle réussite, je suis bluffée ! Bravo ! Bises
Merci un super moment avec ma petite fille.
Oh qu’ils sont mimi ! c’est sûr qu’il faut une dose de patience… Belle fin d’am à toi. Bises
Ils sont vraiment beaux et réussis, j’adore ! Bravo Jackie, encore une fois pour tes belles réalisations 🙂 Belle journée à toi, bisous
Ma petite fille était ravie. Bisous et belle journée
Ils sont trop mignons ces biscuits, j’adore!
belle journée
bisous
Ma petite fille a adoré participer à leurs réalisations. Bisous
Ils sont superbes, lorsque j’ai mes petites filles en vacances, elles sont ravies que nous pâtissions ensemble. Je garde précieusement cette recette pour les faire avec elles. Merci bonne journée
Merci. Bises et belle journée
Quelle belle activité. Je crois que je ne trouverais la patience que si jamais un petit enfant à qui je voudrais faire plaisir 🙂 Ils sont magnifiques, bravo à vous deux, ils devaient être ravis les petits amis 🙂 Bisous Jackie
Tu sais je nous tricote beaucoup de souvenirs avec mes petites filles. Plus tard quand elles penseront à Granny et bine il y aura tous ces moments passés ensemble à pâtisser, cuisiner etc… J’envisage de faire une sélection de recettes et de leur préparer un livre ; Les recettes de Granny, ce sera marrant. Gros bisous
Incroyable, je n’ai pas d’autre mot. Tes petites filles n’oublieront jamais ces moments privilégiés !
Merci Isabelle, des moments que j’affectionne et oui je pense qu’elles s’en souviendront. Belle journée
ils sont vraiment craquants , trop beaux
bonne soirée
Oh merci. Un super moment avec ma princesse. Belle journée
Que c’est beau !! Et quelle patience, un grand bravo à vous deux, elles en ont de la chance tes petites filles ! De gros bisous
On passe de bons moments ensemble, Gros bisous ma Brigitte et belle journée
Bravo c’est une belle réalisation tellement agréable ces préparations ludiques à plusieurs mains bisous
Oh elle était tellement heureuse de les préparer avec moi et en plus elle les a emmenés à l’école…Bisous
en effet c’est du boulot mais le résultat est tellemnt mimi et puis c’est un bon moment a passer avec les enfants!!!! bisous
Bravo à vous deux ! Ces biscuits sont magnifiques et il y a du travail. J’imagine comme ta princesse était fière.
Bisous Jackie
on a passé un bon moment. Bisous Natalia
Bravo, ils sont très réussis !
Bises
Merci c’Est gentil. Belle journée. Bises
de superbes biscuits ta petite puce à due bien s’amuser à les réaliser
excellent après-midi des bisous
De la patience et voilà le résultat. Bisous mon cher Guy
ils sont reussi , bravoooooooooo , bizzzzzzz
Merci. Belle soirée Betty
il y en a qui ont dû être contents de cette création
bonne journée
Oui elle était ravie. Belle journée
Oh bravo ils sont vraiment magnifique. Des beaux moment passer toutes les deux.
Bonne journée
Bisous
Elle était ravie. Des bises
Oh ! Comme ils sont beaux. Bravo et gros bisous à vous deux.
Merci. Bises et belle soirée
Comme ils sont beaux
Bravo , il faut de la patience, mais tu as raison ils sont magnifiques
C’est étrange car du référencer déjà ce livre que je n’ai pas noté. Merci pour toutes explications qui apprennent aux enfants qu’il savoir être patients pour avoir du résultat. Bises
Oui nous avons déjà fait d’Autres petits biscuits rigolos ensemble. Bisous Chantal