Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de

Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco, voilà une envolée de saveurs pour les papilles.

Une soupe au chou Pak choï (ou Bok choy) aux Shiitaké pour se réchauffer aux saveurs asiatiques. 

Une soupe gratinée à l’oignon. Rien de tel pour se réchauffer surtout en ce moment. Ce qu’il faut savoir c’est que c’est à Lyon qu’est née

Des  sardines en escabèche pour profiter de l’arrivée de la saison des sardines fraiches. J’ai fait exactement la même recette que pour

Des Spaghettis d’épeautre à la bolognaise de lentilles, une délicieuse découverte, une assiette

Des couteaux à l’espagnol, une recette gourmande ou la présence du chorizo apporte un peu de peps. J’ai déjà réalisé une recette avec

Des côtes de porc fumées aux lentilles, un plat de saison que j’apprécie particulièrement et

Pourquoi un  Bun aux pousses de bambou ?

  Une riste d’aubergine, une préparation typiquement provençale, un grand classique qui fleure bon

Une soupe de poisson Thaï pour faire voyager les papilles et pour celles et ceux qui ne le savent pas j’adore la cuisine asiatique,

Une potée limousine pour changer un peu du savoureux pot-au-feu. Un plat réconfortant et tout à fait de saison. Il existe de nombreuses

Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés. Cette recette pour participer au  au défi culinaire

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Une recette du livre

La chermoula est une marinade marocaine qui fait partie du patrimoine marocain tout comme le couscous. La chermoula vous servira