côtes de porc

Des côtes de porc fumées aux lentilles, un plat de saison que j’apprécie particulièrement et ce n’est pas mon gourmand qui me contredira. Un plat terroir savoureux tout à fait de saison.

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côtes de porc

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Ingrédients :

Pour 2 personnes

2 côtes de porc fumées
200 g de lentilles vertes
1 gousse d’ail
1 carotte
½ oignon
1 c à s d’huile d’olive
sel & poivre
Thym & laurier

Préparation des côtes de porc

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

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• Dans un faitout faire revenir les lardons, l’ail, l’oignon et la carotte coupée en tranches avec l’huile d’olive.
• Lavez les lentilles puis versez-les dans le faitout, mélangez
• Ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre couvrez d’eau.
• Laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.
• Une fois que les lentilles sont presque cuites, ajoutez les côtes de porc fumées et laissez encore mijoter un peu.

côtes de porc

46 commentaires pour  Côtes de porc fumées aux lentilles

  1. Viviane dit :
    Posté le 27 Nov 2018 à 14 h 43 min

    Dire que gamine je n’aimais pas les lentilles ! Je me rattrape maintenant et j’aime beaucoup ton assiette, servies avec des côtes de porc, c’est un plat simple mais tellement bon !
    Agréable après-midi. Bizh

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Nov 2018 à 22 h 06 min

      Moi non plus je n’aimais pas vraiment les lentilles comme quoi on peut changer. Bisous

  2. Not parisienne dit :
    Posté le 27 Nov 2018 à 7 h 13 min

    Coucou! Un très beau plat du terroir comme je les adore, tu as dû te régaler!

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Nov 2018 à 22 h 15 min

      En effet un excellent plat terroir. Bises Marie

  3. Brigitte dit :
    Posté le 25 Nov 2018 à 20 h 16 min

    Je vais aller voir chez Grand Frais pour ces côtes de porc fumées, je n’en ai jamais mangé et ton assiette me tente beaucoup beaucoup !! Gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Nov 2018 à 21 h 10 min

      Justement je les ai achetées chez Grand Frais. Bisous et belle soirée

  4. Michèle dit :
    Posté le 24 Nov 2018 à 12 h 08 min

    Un plat qui me tente beaucoup. Chez nous on adore les lentilles. En revanche je n’ai jamais goûté aux côtes de porc fumées, je ne sais même pas où en trouver ! Je vais faire quelques recherches !
    Bises et bon W.E
    MIE

    • Jackie dit :
      Posté le 24 Nov 2018 à 18 h 31 min

      Un plat vraiment de saison et les côtes fumées je les trouve chez Grand Frais. Bisous et belle fin de semaine ma chère Mie

  5. Marlyzen dit :
    Posté le 24 Nov 2018 à 9 h 58 min

    Un plat réconfortant, moi qui adore les lentilles ! C’est une belle idée d’y ajouter des côtes de porc, surtout fumées !

    • Jackie dit :
      Posté le 24 Nov 2018 à 18 h 33 min

      En effet un plat de saison vraiment délicieux. Bises

  6. Carmen dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 23 h 53 min

    Faute d’avoir des côtes de porc fumées, je mets de la saucisse fumée. J »‘aime beaucoup les lentilles avec ce petit goût fumé. C’est un plat délicieux que tu nous propose ma Jackie. Bisous

  7. Giulia dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 17 h 22 min

    Un plat de saison bien réconfortant bises

  8. Michèle dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 17 h 20 min

    Comme ton assiette me fait envie! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 21 h 47 min

      Une assiette de saison. Bisous et belle soirée

  9. dineavecSandrine dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 16 h 56 min

    Une assiette qui réconforte vu le sale temps que nous avons aujourd’hui!!! J’adore aussi les mijotés avec des lentilles! Extra!
    bises, et passez un excellent weekend, Dine avec Sandrine

  10. gridelle dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 16 h 27 min

    j’en connais un à la maison qui adorerait ton plat!

  11. vanni dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 14 h 17 min

    Humm miam !!
    Merci pour ce délicieux partage
    Bon après-midi
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 21 h 52 min

      Merci ma chère Vanni. Bisous

  12. Ponpon dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 11 h 21 min

    Ton assiette est vraiment bien jolie mais je passe pour les lentilles et pour la côte de porc…
    Bizz

  13. patricia cuisine dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 10 h 55 min

    j’en est fait à la saucisse et j’aime bien ta version, bisous bonne journée ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 10 min

      Merci ma Patricia.Bisous

  14. thithoad dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 9 h 57 min

    un joli choix de légumineuse!
    bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 21 h 57 min

      Une recette de saison et bien de saison. Belle soirée

  15. gut dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 9 h 46 min

    Même avec un plat aussi simple ta présentation est digne d’un resto ! Bien entendu d’adhère à ce régal ! merci Jackie ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 35 min

      Merci ma Claudinette,Bisous et belle soirée

  16. Marie dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 9 h 36 min

    Bonjour
    Dans la cuisson des lentilles le sel est ajouté à la fin pour éviter que les lentilles éclatent Je fais comme cela en bonne berrichonne fan des lentilles du Berry
    Bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 21 h 56 min

      Merci Marie pour cette astuce que je testerai.Belle soirée

  17. josette dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 9 h 29 min

    coucou, malgré que je ne mange plus du tout de viande, ton assiette est superbe.
    bonne journée bisous ma jackie!

  18. chemindetables dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 9 h 16 min

    une recette très simple mais délicieuse en effet
    avec une palette fumée tu crois que ça serai bon ? on aime beaucoup la palette fumée que je fais à l’eau et que l’on mange avec des pommes de terre
    avec des saucisses genre Toulouse je connais aussi ces lentilles mijotées
    belle journée à toi
    gros bisous
    patricia

  19. La Cuisine de Cécile dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 8 h 54 min

    Depuis que mon charcutier est parti à la retraite j’ai beaucoup de mal à trouver des côtes de porc fumées, ta recette me fait saliver dès le matin. Belle journée. Bisous Jackie

  20. delphine dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 8 h 37 min

    Hum un délice, ton plat doit être très savoureux
    Merci pour la recette
    Bises et belle journée

  21. La cuisine de poupou dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 8 h 30 min

    J’aime beaucoup se genre de plat Bonne journée bisous

  22. Marie jeanne85 dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 8 h 13 min

    Pourtant pas viande , comme toi j’aime les cotes de porc aux lentilles en petite portion
    Et ta recette est à retenir pour la prochaine fois , mais ici pas de viande fumée dans les magasins
    Bon WE chère Jackie et bises Vendéennes

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 03 min

      Merci ma chère Marie-Jeanne , une recette de saison. Bisous et belle soirée

  23. lolo dit :
    Posté le 23 Nov 2018 à 8 h 09 min

    hummm un régal ton plat ! côtes de porc et lentilles ont la côte à la maison alors forcément on aurai adoré ! bonne journée bises

  24. guy59600 dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 50 min

    un excellent plat moi avec des saucisses maison aujourd’hui beau petit soleil
    excellente soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 16 min

      Merci mon cher Guy. Gros bisous

  25. mamimijane dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 48 min

    une assiette qui me plait beaucoup,
    bonne nuit bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 17 min

      Merci, un plat de saison.Bisous

  26. corinnette dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 29 min

    oui un bon plat qui réchauffe
    bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 04 min

      Absolument ma Corinette.Bisous

  27. elodiesucree dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 21 min

    Un plat bien réconfortant nous aimons beaucoup à la maison, gros bisous Jackie,douce soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 19 min

      Tout à fait de saison et vraiment délicieux.Bisous

  28. lilou25 dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 16 min

    Un bon petit plat qui me plairait également 🙂 Bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Nov 2018 à 22 h 20 min

      réconfortant et délicieux.Bisous ma chère Lilou

  29. missfujii dit :
    Posté le 22 Nov 2018 à 23 h 10 min

    J’aime bien le goût du fumé

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