Un filet mignon de porc sauté aux noix de cajou, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois.

Une confiture de carottes ou Moraba é Havidj  en iranien. Une recette que j’ai trouvée sur le net

Une recette de Poulet à l’origan et au citron confit pour participer au défi culinaire du mois,

Des Grands-pères au sirop d’érable, un drôle de nom pour un dessert n’est-ce pas, une recette

La tarte au sucre du Québec est une recette incontournable et un grand classique des desserts

Une Tourtière québécoise presque comme au Lac St-Jean, parce que dans la tourtière du Lac St-Jean

Une cuisse de dinde rôtie au chutney d’Atocas, rien tel pour

Un chutney aux Atocas pour ce petit voyage en Amérique du nord pour le #CataCookingChallenge11

Une tarte sucrée au potiron et sirop d’érable qui fleure bon l’automne et le Québec. C’est le dessert

Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés. Cette recette pour participer au  au défi culinaire

Des montécaos… un moment que je souhaitais réaliser ces petits biscuits.  Je n’en ai jamais mangé, alors je ne sais pas quelle texture 

Une Karantica ou Calantica ou encore Galantica, que de noms pour définir cette galette à l’aspect 

Du poisson cru tahitien, je ne pouvais laisser passer le challenge du catacooking de Catalina

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices. En fait c’est une compotée d’aubergines avec des tomates et des épices. Une recette du livre

Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est