La Cuisine de Jackie

Des courgettes à l’aigre-doux, une façon d’utiliser mes courgettes du jardin qui abondent. 

Des pains au lait bicolores, au chocolat, pour un petit déjeuner gourmand. Lorsque j’ai vu

Un gâteau invisible aux courgettes origan et safran.

Une gelée de prunes bleues, quetches,  celles du vieux prunier du jardin, ma fois certaines sont habitées 

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j’ai vu

Un pain de courgettes au pesto rosso pour varier

Une tarte rustique aux mirabelles à la crème d’amande

… et sa crème à la polenta vanillée . Un gâteau au maïs ( ti-son) et sa crème légère au maïs vanillée.

Pourquoi un  Bun aux pousses de bambou ?

Un gâteau nantais au délicieux goût de rhum une découverte pour moi

Une confiture de rhubarbe aux deux gingembres, frais et

Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner

Une glace à la pistache faite maison. En fait je ne suis pas très glace,

  Une riste d’aubergine, une préparation typiquement provençale, un grand classique qui fleure bon

Une scarpaccia de courgettes aux tomates séchées,