Sot l'y laisse de dinde,

Des sot- l’y-laisse de dinde à la crème au beurre de cacahuète, une recette absolument succulente  pour participer au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 45 dont Sofia du blog So cuizine est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : le beurre de cacahuète. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.

.

Sot l'y laisse de dinde,

.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

12 sot-l’y-laisse
1 tomate
1 noix de beurre
1 gousse d’ail
1/2 oignon
50 cl de bouillon de poulet
10 cl de lait de coco
1/2 citron vert pressé
2 c à s de beurre de cacahuète
2 c à s de chair de tomates
1 c à s d’huile d’olive
1 c à c de jus de yuzu
1 c à c de gingembre frais
1 c à c de sauce soja
1 poignée de cacahuètes
Sel
Poivre

Préparation des sots l’y laisse

Préparation : 1h10
Cuisson : 20 mn

.

• Faites macérer vos sot-l’y-laisse avec l’huile d’olive, le sel et poivre, le gingembre, le jus de yuzu, la sauce soja et le jus de citron.
• Réservez au frais pendant 2 heures
• Égouttez et faites colorer vos sot-l’y-laisse dans l’huile d’olive
• Réservez.
• Dans la même sauteuse, faites revenir les oignons émincés quelques minutes dans de l’huile d’olive.
• Ajoutez les sot l’y laisse de dinde réservés.
• Ajoutez la moitié de la tomate coupée en dès, faites revenir 5 min, puis ajoutez les tomates concassées et les cacahuètes hachées et le reste de la marinade.
• Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min en remuant souvent
• Ajoutez  le lait de coco, puis le beurre de cacahuètes.
• Salez, poivrez.
• Découvrez et laissez cuire 10 min de plus, en remuant de temps en temps.
• La sauce va un peu réduire et s’épaissir.
• J’ai servi ces sot l’y laisse avec des tagliatelles fraiches et peux vous dire que c’est une envolée de saveurs pour les papilles. (Inspirée de 750g)

Sot l'y laisse de dinde,

.

Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :

.

Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon  choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette

Liste des participantes :

.

Sofia du blog «So-CuiZine» avec un «Mafé au poulet»
Hélène du blog «Keskonmangemaman» avec des «Peanut Butter and Jam Cookies»
Ilhem du blog «les délices de Kenza» avec des «Cupcakes Snickers»

Catalina du «blog de Cata» avec un «Gâteau au beurre de cacahuète»
Michèle du blog «Croquant Fondant Gourmand» avec des «Cookies au beurre de cacahuète crunchy»
Cécile du blog «la cuisine de Cécile» avec des «Cookies au beurre de cacahuète»

Ponpon du blog «Miamponpon» avec des «Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat»
Marion du blog «Marmotte Cuisine» avec des «Palets gourmands au beurre de cacahuète»
Delphine du blog «Oh la gourmande Del» avec un «Filet de dinde au lait de coco et beurre de cacahuète»
Silvia du blog «Mam’s…Qu’est-ce qu’on mange ?» avec un «Boeuf thaï au beurre de cacahuète»

Coco de Nice du blog «Cuisine en folie» avec un «Mafé de poulet, patate douce et son riz pilaf»
Brigitte du blog «les filles à table» avec un «poulet sauce satay»
Christelle du blog «Toque de Choc» avec un «mi-cuit au chocolat coeur de beurre de cacahuète et framboise»

Jackie du blog «la cuisine de Jackie» avec un «Sot l’y laisse de dinde, crème au beurre de cacahuète»
Sylvie du blog «la table de Clara» avec un «financier géant au beurre de cacahuètes et poires»
Soulef du blog «Amour de cuisine» avec des «ghribia fondantes au beurre de cacahuètes»
Colinette du blog «les re7 de Colinette» avec des «Nouilles thaïes aux crevettes beurre de cacahuète et crème de coco»

Salima du blog «C’est Salima qui cuisine» avec un «Brownie au beurre de cacahuète»
Guy du blog «Guy 59600» avec un «banana bread beurre de cacahuète»
Élodie du blog «Gourmandises d’Élo» avec un «chocolat chaud au beurre de cacahuète»
Michelle du blog «plaisirs de la maison» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Assia du blog «Gourmandises Assia» avec un «lait à la cacahuète»
Giulia du blog «un zest de soleil» avec un «cari de poisson aux cacahouètes»

Samar du blog «mes inspirations culinaires» avec un «gâteau au chocolat et beurre de cacahuète sans gluten»
Christelle du blog «La cuisine de Poupoule» des «biscuits au beurre de cacahuète»
Fabienne du blog «Famoh avec des «cookies au beurre de cacahuète»
sChristine du blog «Pause-Nature» avec un «Mafé de Tempeh et légumes de saison»

Martine du blog «Kilomètre O» avec des «cookies au beurre de cacahuète»
Rosa du blog «la cuisine de Rosa»

.

Champs et récolte de cacahuètes, photos prises lors de mon voyage au Vietnam

toscorotoscoro
toscorotoscoro

56 commentaires pour  Sot l’y laisse de dinde, crème au beurre de cacahuète

  1. Marlyzen dit :
    Posté le 6 Déc 2018 à 19 h 18 min

    Waouh, quelle recette succulente ! Ta crème au beurre de cacahuète est à tomber, parfait avec ce morceau de viande. J’adore la cacahuète !

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Déc 2018 à 21 h 36 min

      Merci vraiment délicieux. Bisous Marie

  2. josette dit :
    Posté le 4 Déc 2018 à 18 h 38 min

    coucou, elle est superbe ton assiette, mais je me contenterai que des pâtes!!
    bonne soirée bisous ma jackie!

  3. chemindetables dit :
    Posté le 4 Déc 2018 à 15 h 09 min

    très original ce plat et ton assiette est particulièrement appétissante
    bonne chance pour le défi
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Déc 2018 à 21 h 56 min

      Un pur délice, nous avons vraiment apprécié. Bisous

  4. Amour de cuisine dit :
    Posté le 4 Déc 2018 à 0 h 13 min

    yum yum, que ça doit être bon, je mets de coté, car c’est le genre de plat que j’aime me concotter pour midi quand je suis seule à la maison, car ma petite famille n’est pas facile à satisfaire.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Déc 2018 à 11 h 28 min

      Merci en effet délicieuse et savoureuse.

  5. guy59600 dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 23 h 27 min

    très joli plat c’est marrant que les cacahuetes poussent en terre
    une bonne soire gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Déc 2018 à 11 h 27 min

      Et oui mon cher Guy comme les pommes de terre. Gros bisous

  6. Béa dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 43 min

    Il y a beaucoup de saveurs dans cette sauce du moins quand je lis la liste des ingrédients et sa couleur et sa texture donnent l’assurance d’une sauce savoureuse bisous

  7. Assia dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 07 min

    Une jolie recette également qui me plait bien. J’adore ces saveurs bien alléchantes. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 13 min

      C’est tout à fait délicieux. Bisous

  8. Martine dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 21 h 48 min

    Oh comme cela a l’air bon, on voit qu’il fait encore beau avec les capucines 🙂
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 12 min

      Oui figure toi que mes capucines sont encore en fleurs et je ne les ai encore pas arrachées.Gros bisous Martine

  9. salima dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 21 h 41 min

    une bien belle assiette ! merci pour ta participation ! bises

  10. Giulia dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 00 min

    Le beurre de cacahuète c’est en version salée que je le préfère alors cette recette je l’adore ! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 03 min

      Merci c’est gentil. Belle soirée

  11. Gourmandisesdelo dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 19 h 39 min

    Excellente recette pour ce défi à base de beurre de cacahuète ! moi qui suis plus salée que sucrée, je me régalerai devant cette belle assiette pleine de saveur
    J’espère ne pas te décevoir en tant que prochaine marraine avec l’ingrédient que j’aurai choisi
    belle soirée bise

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 04 min

      Non pas du tout je m’inscris d’ailleurs et j’ai bien hâte de connaitre l’ingrédient choisi. Bises et belle soirée

  12. delphine dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 19 h 06 min

    Oh comme cela me plait, ta sauce doit être savoureuse à souhait
    Bises et belle soirée

  13. michelle dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 18 h 57 min

    un très joli plat avec du beurre de cacahuète, j’aime beaucoup Jackie, bonne soirée Jackie, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 04 min

      Nous avons vraiment apprécié. Bisous et belle soirée Michelle

  14. latabledeclara dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 18 h 37 min

    Je ne connais pas et j’y gouterais bien volontiers
    Bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 06 min

      Un morceau absolument délicieux, fin et délicat. Bisous

  15. Coco de Nice dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 18 h 30 min

    jolie recette , jolie assiette
    merci pour ce partage
    bizzz, bonne soirée

  16. Brigitte dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 18 h 20 min

    J’avais hâte de voir ce que tu nous avais concocté, ta sauce est magnifique et les saveurs sont au rendez-vous !! Merci Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 05 min

      Merci ma Brigitte. Gros bisous et belle soirée

  17. sotis dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 17 h 55 min

    hummmm je fond !!!! bisous

  18. Marie jeanne85 dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 17 h 54 min

    Super , une recette pour cuisiner ce morceau de dinde si fin et délicat de goût
    Merci chère Jackie et belle semaine
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 05 min

      Merci ma chère Marie-Jeanne. Nous avons vraiment apprécié. Bises et belle soirée

  19. So-CuiZine dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 17 h 26 min

    Mais quelle magnifique recette et je suis fan de la presentation.. Ca semble si délicieux

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 20 h 06 min

      Merci c’est gentil. Bisous

  20. Nicole passions dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 16 h 18 min

    Magnifique plat avec un ingrédient de choix
    Bisous Jackie

  21. Michèle dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 15 h 39 min

    Une assiette magnifique!!! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 17 min

      Merci Michèle Bisous

  22. Ponpon dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 15 h 20 min

    Une assiette bien sympathique qui me tente!
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 18 min

      Tu ne seras pas déçue. Bisous

  23. La Cuisine de Cécile dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 14 h 14 min

    Coucou Jackie, une superbe recette. Belle après-midi. Bises

  24. patricia cuisine dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 14 h 09 min

    une bien magnifique recette, merci ma belle gros bisous bonne journée

  25. lilou25 dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 14 h 01 min

    Une très jolie sauce : j’avais eu l’occasion de tester la sauce aux cacahuètes en Asie, j’avais beaucoup apprécié. Nul doute que ce petit plat ravirait mes papilles ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 14 min

      C’est vraiment délicieux et c’est vrai qu’en Asie la sauce aux cacahuète est courante au Japon également. Bisous

  26. samar dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 14 h 00 min

    Quelle jolie assiette raffinées et cette crème au beurre de cacahuète me fait saliver.
    Un régal pour les papilles. Un grand merci Jackie pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu
    bisous et bonne semaine

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 15 min

      Merci ma petite Samar, on a vraiment apprécié. Bisous

  27. mamimijane dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 13 h 47 min

    une belle recette festive,
    bonne semaine bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 22 min

      Oui en effet absolument délicieuse. Bisous

  28. missfujii dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 12 h 54 min

    Cette recette est superbe, originale elle me plait beaucoup.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 15 min

      Un vrai délice. Belle soirée

  29. dineavecSandrine dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 12 h 33 min

    Vive le beurre de cacahuètes qui se glisse dans les cookies de Michèle de Croquant Fondant Gourmand, de Cécile de La Cuisine de Cécile, dans le banana bread de Guy B.
    Il est à l’honneur!
    Dine avec Sandrine

  30. corinnette dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 11 h 48 min

    quelle bonne idée cette sauce et les sot l’y laisse j’adore
    bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 17 min

      Figure toi que ces Sot L’y laisse viennent de Bresse. Je les ai commandés à ma meilleure amie qui habite près de Polliat, car ici sur la région grenobloise je n’en trouve pas. Son boucher en a facilement et surtout de bonne qualité. Bisous

  31. Colinette dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 11 h 30 min

    belle recette! en plus nous avons des explications sur les cacahuètes!! bravo!

  32. Catalina dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 10 h 46 min

    il est très classe ton plat, je retiens
    bisous Jackie

  33. gut dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 10 h 32 min

    Il ne va pas y avoir beaucoup de blogueuses pour faire un plat salé avec cet ingrédient !! toi tu y a pensé et de bien belle façon ! bravo ! gros bisous jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 22 min

      Et bien je dois dire que pour avoir eu la chance de goûter une sauce salé aux cacahuète au Vietnam j’ai voulu essayer et je dois dire que le résultat était absolument divin. À refaire très vite. Gros bisous ma Claudinette

  34. thithoad dit :
    Posté le 3 Déc 2018 à 9 h 51 min

    tu as bien sublimé ce petit morceau de viande!!
    bonne semaine

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Déc 2018 à 22 h 22 min

      Merci. Belle soirée

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)