La Cuisine de Jackie

Une bûche aux canneberges et mascarpone, c’est vrai que l’on se rapproche de Noël,

Une crème de pruneaux à la japonaise accompagnée d’une

Une Pumpkin Pie pour Halloween ou un Jack Ô Lantern, un façonnage amusant pour amuser les enfants. Nous l’avons réalisée avec ma petite

Des tomates séchées maison, il faut dire que cette année j’ai eu beaucoup de tomates cerises.

Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que

Une tarte amandine aux figues et Fourme d’Ambert, un dessert sucré relevé légèrement par

Des truites amandines, en fait de délicieuses truites accompagnées d’amandes craquantes, parfumées à l’ail pour apporter encore

Un Blanc manger vanillé aux figues pochées à la fève de Tonka, une recette qui m’a tout de suite séduite

Des potimarrons farcis au quinoa et shiitaké, c’est la recette que j’ai eue en tête lorsque je suis

Un gratin de fenouil et poires au gorgonzola et aux amandes, voilà une surprenantes mais

Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites, c’est original et terriblement délicieux.

Une compote de pommes, gingembre et cannelle pour saluer l’arrivée de l’automne.

Il y a quelques semaines j’ai été contactée par Livia de l’équipe Kitchendaily qui me proposait

Des feuilletés en jalousie aux figues confites au sirop d’érable,

Une tarte aux raisins du Beaujolais, en effet lors de notre escapade en Beaujolais en dehors