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Confiture de figues

C’est la saison des figues en ce moment et pour la première fois j’ai réalisé des confitures, que l’on pourra déguster pour accompagner

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12 Sep 2012

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Confiture de mirabelles

La petite reine d’or de Lorraine est parmi nous, je veux parler de la mirabelle. J’ai pu en acheter à un prix très abordable car je voulais faire de la

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4 Sep 2012

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Scones Anglais

Les scones sont ces petits gâteaux d’origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time. Mais on en trouve

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11 Août 2012

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Croissants briochés

Des petits croissants tout chauds pour le petit-déjeuner du matin. C’est un vrai bonheur. Ceux-ci sont briochés et non feuilletés mais vraiment

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9 Déc 2011

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Les Bagels

Lors de mes ateliers boulangerie à Montréal, j’ai entre autre appris à faire les bagels. Ces petits pains ronds avec un trou au milieu

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2 Oct 2011

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