confiture dattes
Une confiture de dattes aux pignons et sirop d’érable, original n’est-ce-pas ! Moi qui adore réaliser des confitures, face à cet ingrédient pour le défi : Recettes autour d’un ingrédient j’ai voulu tenter, et vraiment pas déçus du résultat. Sur des toasts avec du foie gras ou tout simplement une tartine ou une tranche de brioche au petit-déjeuner… vraiment délicieux !

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Vous l’aurez compris, je propose cette recette pour le nouveau défi :  Recettes autour d’un ingrédient # 58 dont Marion du blog cuisinechezlamarmotte est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : Les dattes.
Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.

La petite histoire de la datte

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dattesLe terme « datte » est apparu dans la langue française au XIIIe siècle. Il vient du latin dactylus, qui l’a emprunté au grec dactylos, dont le sens est « doigt », par allusion à la forme du fruit.Phoenix, nom latin de l’arbre, vient soit de « Phénicie », soit de « phénix », oiseau mythique des Égyptiens. À partir de ce mot, on a créé « phéniciculture », « phéniciculteur », etc. Avec le cocotier et le palmier à huile, le dattier est le palmier le plus cultivé dans le monde. Originaire du bassin de l’Euphrate, où se sont établies les plus vieilles civilisations de l’Eurasie, il y serait cultivé depuis 6 000 à 8 000 ans, ce qui en ferait un des arbres fruitiers les plus anciennement domestiqués. Depuis son lieu d’origine, il s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde. Certains affirment que sans le dattier, l’épanouissement des civilisations sumérienne et babylonienne n’aurait pas été possible, et l’expansion de la race humaine dans les parties arides du Vieux Monde aurait été beaucoup moins importante.

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Le dattier est l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat inhospitalier du désert (très chaud le jour, froid la nuit). Ses fruits fournissaient une source d’énergie concentrée importante pour les nomades : 1 kilo de dattes sèches apportant environ 3 000 calories. Avec une consommation moyenne de 200 kilos par année par habitant, la datte constituait pour ces peuples un aliment de base, auquel on adjoignait lait, yogourt, fromage ou beurre afin d’équilibrer la ration. Encore aujourd’hui, au Proche-Orient et au Moyen-Orient, ainsi qu’en Afrique du Nord, bien que l’alimentation se soit diversifiée, la datte continue de jouer un rôle important. Près de 90 % de la production y est consommée localement.

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dattesEn plus de fournir des fruits, le dattier a connu de nombreux autres usages. Le tronc servait à la construction des habitations, la base dense des palmes à la fabrication de meubles, caisses, cageots, cages et nombreux autres objets utilitaires, de même que de bois de chauffage. Les fibres permettaient de faire des cordages. Les folioles (les petites feuilles constituant la grande feuille composée) étaient utilisées pour la confection de chapeaux, d’éventails, de paniers. Enfin, les noyaux servaient de nourriture animale et comme bijoux. Le dattier permettait donc aux peuples du désert, isolés du reste du monde, de vivre dans une relative autarcie. Cet arbre répondait à la majorité de leurs besoins de base, d’où la vénération presque mystique dont le dattier a fait l’objet. Ses palmes étaient utilisées dans de nombreux rituels religieux, dont certains persistent encore aujourd’hui, comme le dimanche des Rameaux chez les catholiques et le Soukkot chez les Juifs.

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Toutefois, avec le développement, des systèmes de transport du XXe siècle, il est devenu possible de relier les diverses oasis du désert pour y vendre les produits fabriqués ailleurs. Le plastique remplace désormais le bois, les palmes et les folioles du dattier qui servaient à la fabrication des objets de tous les jours. Le palmier est aujourd’hui essentiellement cultivé pour ses fruits.

dattesLa production mondiale de dattes, qui oscille autour de 7 millions de tonnes par année, a plus que doublé depuis les années 1980. Cela place la datte au 5e rang des fruits les plus produits dans les régions arides et semi-arides, après les agrumes, la mangue, la banane et l’ananas. Elle est bonne première parmi les fruits séchés, avant les raisins, les figues et les pruneaux. On en produit dans plus de 30 pays, les plus importantsétant l’Égypte, l’Iran, l’Arabie saoudite, les Émirats arabes, l’Irak, le Pakistan et l’Algérie.

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En plus du fruit, qui est récolté à 3 étapes différentes de sa croissance (frais, semi-sec et sec), on consomme le « miel » de datte (le jus du fruit pressé), le sucre de datte et le sucre de sève ainsi que le bourgeon terminal du palmier et le coeur de l’arbre. On fabrique également un alcool avec la sève et un substitut de café avec les noyaux rôtis et moulus. Source Passeportsanté

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confiture dattes

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Ingrédients :

Pour 2 pots

400g de dattes séchées dénoyautées pour moi
200 g de sucre
200 g d’eau
1 jus de citron
2 c à s de sirop d’érable
20 g de pignons

Préparation de la confiture de dattes

Préparation : 15 mn
Pause : 12 h voire une nuit
Cuisson : 50 mn

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• Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.
• Faites-les gonfler toute une nuit dans un saladier avec les 200 g d’eau.

• Le lendemain cuisez les dattes avec l’eau de macération, sans le sucre, 10 mn à gros bouillon.
• Ajoutez le sucre, le sirop d’érable et le jus de citron.
• Poursuivez la cuisson encore 30 mn à feu moyen.
• 10 mn avant la fin de la cuisson soit à 40 mn ajoutez les pignons.
• Mélangez régulièrement car cette confiture a tendance à attacher facilement comme certaines confitures à consistance épaisse
• Donnez ensuite du mixeur plongeant et si la confiture vous paraît trop épaisse allongez avec un peu d’eau jusqu’à la consistance désirée.
• Mettez en pots, fermez immédiatement et retournez les pots.
• Délicieux sur des toasts avec du foie gras mais aussi sur des tranches de bon pain  ou de brioche au petit-déjeuner.

confiture dattes

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Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :

Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon  choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette
Ronde #45 : La cacahuète choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par  Élodie
Ronde #47 : La cassonade choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde #49 : Les pâtes  choisies par Natalia
Ronde #50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
Ronde #51 : Les pois choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine choisi par Samar
Ronde #53 : Le poivron choisi par Catalina
Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde #55: Le café choisi par Lina

Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna
Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal

Les participantes

  1. Soulef du blog Amour de cuisine avec un Mug cake dattes et caramel
  2. Soulef du blog Amour de cuisine avec un Mug cake dattes et caramel
  3. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec une Pâte a tartiner aux dattes
  4. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec des Tranches d’énergie aux dattes, figues, amandes, noix de cajou, vegan
  5. Delphine du blogOh la gourmande avec un Tajine de poulet aux dattes
  6. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec des Brownies aux dattes
  7. Brigitte du blog Les filles à table avec un Sticky toffee pudding
  8. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une Confiture de dattes au sirop d’érable
  9. Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec des Cookies aux dattes et à l’avoine
  10. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec un Granola maison aux fruits secs épices et dattes
  11. Loubna du blog cuisinetest avec des Barre Energy aux dattes et aux noix Vegan
  12. Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec un Smoothie kiwi dattes et concombre
  13. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec des Barres énergétiques au sarrasin et aux dattes
  14. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec un Rôti de magrets de canard farci aux fruits secs et aux dattes, purée de céleri au curcuma et sauce moutarde-miel
  15.  Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec des Barres de céréales aux dattes
  16. Gourmand et bio avec une Compotée de légumes aux dattes
  17. Élodie du blog Gourmandises d’Elo avec un Makrout roulé au four
  18. Salima du blog Cestsalimaquicuisine avec des Bradjs, losanges de semoule aux dattes
  19. Martine du blog Kilomètre-0 avec une Pâte de dattes
  20. Mauricette du blog Momo délice avec des Energy balls à base de dattes sans cuisson
  21. Fabienne du blog Famoh avec des Biscuits aux dattes et amandes
  22. Béa du blog Les petits plats de Béa avec des Biscuits aux dattes et éclats de chocolat
  23. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec un Gâteau Pingouins sur la banquise
  24. Lina du blog Chaud Patate avec un Couscous aux dattes orangées
  25. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Cheesecake au citron et base aux fruits secs
  26. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec une Salade gourmande acidulée
  27. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un Saucisson de dattes aux amandes
  28. Mam’s du blog Mam’s… Qu’est ce qu’on mange
  29. Luna du blog Brèves de Luna
  30. Hélene du blog Keskonmangemange ? avec un Caramel au dattes végétalien, façon caramel au beurre salé
  31. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec un Moelleux au chocolat et à la pâte de dattes au Cake Factory
  32. Craquounette du blog Craquounette Avenue avec des Carrés aux dattes
  33. Christine du blog Pause-Nature avec un Riz au lait aux dattes
  34. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des Macarons aux dattes
  35. Dyen du blog Dyen’s Kitchen avec des Maamoul aux dattes
  36. Meriem du blog La Casbah des Délices avec des Cookies aux dattes, avoine et noix de pécan
  37. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec un Houmous peanut butter et dattes

102 commentaires pour  Confiture de dattes aux pignons et sirop d’érable

  1. Lou dit :
    Posté le 16 Fév 2020 à 0 h 19 min

    Une confiture des plus originale !Bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Fév 2020 à 10 h 55 min

      Merci Lou, en effet originale et très gourmande. Bises et belle journée

  2. Annie dit :
    Posté le 7 Fév 2020 à 5 h 52 min

    Bonjour, cette confiture est un délice, un peu trop sucrée à mon goût. A l’occasion, j’en referai avec un peu moins de sucre. Merci pour cette découverte. J’ai l’habitude de faire mes confitures maison et je n’avais encore jamais entendu parler de la confiture de dattes. Annie.

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Fév 2020 à 14 h 36 min

      Merci c’est gentil mais ce n’est pas si sucré..Belle journée

  3. coco de nice dit :
    Posté le 6 Fév 2020 à 17 h 55 min

    super idée pour une bonne confiture !
    merci pour ce partage
    bisous et bonne fin de journée

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Fév 2020 à 20 h 43 min

      Merci Coco, et avec du foie gras c’est un délice. Bisous

  4. Patty dit :
    Posté le 5 Fév 2020 à 21 h 45 min

    Ce doit être tellement bon et avec du sirop d’érable c’est délicieux! A chaque fois que tu publies une recette avec un ingrédient québécois, tu sais bien à qui je pense! Merci et gros bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Fév 2020 à 11 h 25 min

      Merci ma Patty, il y en a une autre qui va être publiée. Ce sont des saveurs que j’adore. bisous

  5. Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 27 min

    je n’avais jamais entendu parler de confiture de dattes, tu m’offre encore une fois une vraie découverte, très originale et elle doit être très bonne
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 15 h 40 min

      Une confiture absolument délicieuse et pour accompagner du foie gras c’est top. Bisous

  6. Michèle dit :
    Posté le 5 Fév 2020 à 7 h 55 min

    Une confiture très originale à laquelle je n’aurai jamais pensé. Je ferais bien un saut chez toi pour y goûter. Bisous Jackie.
    PS : Je n’arrive pas à mettre un commentaire sur ta recette de salade de lentilles…

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 09 min

      Merci Michèle j’ai modifié. Bisous et belle journée

  7. Miss Diane dit :
    Posté le 5 Fév 2020 à 5 h 52 min

    J’aime bien faire de la confiture moi aussi et celle-ci me tente beaucoup!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 11 min

      Mon cher et tendre adore la confiture. Il lui en faut au moins trois sur la table du petit déjeuner. Toutes faites maison bien sûr.

  8. Lina dit :
    Posté le 5 Fév 2020 à 3 h 30 min

    C’est juste super de partager avec nous ces informations sur le produit. Merci vraiment. On sort avec plus que la recette. 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 10 min

      C’est gentil Lina. Merci. Belle journée

  9. Posté le 4 Fév 2020 à 22 h 28 min

    Moi qui ne suis pas confiture là je prends ! Bonne soirée.

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 09 min

      Merci belle journée

  10. christine dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 22 h 23 min

    J’adore la confiture, j’adore les dattes! Je me ferai bien une petite tartine avec ta confiture, miammm!!! Bonne soirée!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 09 min

      Tout à fait délicieux.Belle journée

  11. Posté le 4 Fév 2020 à 21 h 53 min

    sympa cette recette! ça doit être vraiment bon! et c’est original!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Fév 2020 à 11 h 09 min

      En effet un voyage gourmand pour les papilles

  12. Posté le 4 Fév 2020 à 18 h 33 min

    ha dsl, je passe mon tour, gros bisous ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 20 h 46 min

      Je comprends il en faut pour tous les goûts. Bisous

  13. Posté le 4 Fév 2020 à 18 h 18 min

    Il n’y a pas de saison pour les confitures! Cette fois-ci tu nous mets l’eau à la bouche…Et comme on parle de crêpes en ce moment! Bisous.

  14. Posté le 4 Fév 2020 à 15 h 25 min

    ohhhh oui dit donc ! très originale cette confiture 🙂 je ne connais pas évidemment mais j’aimerai bien en goûter ! très très beau défi, relevé avec originalité 🙂 bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 20 h 43 min

      Merci c’est trop gentil. Bisous et belle soirée

  15. sotis dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 15 h 16 min

    elle m’intrigue ta confiture, je t’en pique une cuillère pour voir si finalement je te chipe un pot!!! bisous

  16. josette dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 14 h 14 min

    elle a l’air divine ta superbe confiture!! miam!!
    bisous ma jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 15 h 05 min

      Merci ma Josette. Bisous

  17. Vanni dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 14 h 01 min

    Une confiture originale
    Merci pour ce délicieux partage
    Bon après-midi
    Bisous

  18. lilou25 dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 9 h 30 min

    Très originale cette confiture ! Tu nous emmène en voyage entre les dattes et le sirop d’érable ! 🙂 Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 12 h 01 min

      Merci am Lilou oui on voyage. Bisous et belle journée

  19. kekeli dit :
    Posté le 4 Fév 2020 à 5 h 59 min

    Superbe recette pour ce jeu !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  20. Muriel dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 23 h 44 min

    Tu me tentes avr cette confiture originale…

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 12 h 01 min

      On fait voyager les papilles.

  21. salima dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 23 h 15 min

    merci pour cette délicieuse confiture ! bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 12 h 01 min

      Merci Salima. belle journée

  22. Charlotte dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 22 h 57 min

    Bonne idée cette confiture de dattes. Par contre je ne vois pas à quel moment tu mets les pignons dans la recette.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Fév 2020 à 12 h 01 min

      oups un oubli à la saisie en fait c’est 10 mn avant la fin de la cuisson. Merci pour ce rappel. Belle journée

  23. Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 56 min

    Bravo pour cette belle confiture ! Je pense qu’elle serait trop sucrée pour moi cependant.
    Bonne soirée et à bientôt
    Valérie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 22 h 14 min

      Merci Valérie. Belle soirée

  24. Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 55 min

    Coucou Jackie, c’est une superbe idée, j’ai vu beaucoup de confitures, mais à la datte ça ne me dit rien, ça doit être délicieux, surtout avec les pignons ! C’est un peu comme dans la confiture de l’avent, je ne sais pas si tu connais!! bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 22 h 14 min

      Une belle découverte gourmande . Je ne connais pas la confiture de l’Avent je vais m’informer. Merci du partage bisous

  25. Ponpon dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 52 min

    Cette confiture doit être délicieuse et j’imagine avec le foie gras, une petite folie gourmande comme tu les aimes!
    Bizz

  26. Natly dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 51 min

    Sur des crêpes ou pancakes, ce doit être terrible aussi !
    Belle soirée, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 22 h 11 min

      Oui un délice. Bisous

  27. Kilomètre-0 dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 19 min

    Ah oui, c’est un vrai pari mais souvent dans ce cas là, soit on est déçu, soit on est complètement emballé. Super que ce soit une réussite. Ca ne m’étonne pas, tu as du nez 🙂
    Gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 36 min

      Merci Martine et figure toi que nous avons testé cette confiture avec du foie gras divin. Bisous et belle soirée

  28. Brigitte dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 20 h 33 min

    Alors tu vois, moi qui ai grandi au Maroc, je n’ai jamais aimé ça et pourtant il y en avait là-bas !! Et maintenant je ne peux toujours pas les manger seules, c’est pourquoi je les ajoute à une préparation comme le pudding que j’ai proposé aujourd’hui. Il faudrait quand même que je goûte à ta confiture qui est vraiment très originale, avec un peu de foie gras, pourquoi pas … De gros bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 31 min

      Oui figure toi que c’est délicieux car nous avons essayé et oui les gourmands;) on ne se refait pas. Gros bisous ma Brigitte et belle soirée

  29. meriem dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 20 h 11 min

    magnifique ta confiture, elle me tente énormément !c’est peu commun j’adore !
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 22 h 17 min

      Une belle découverte gourmande. Nous avons adoré. Heureusement il en reste encore. Bisous

  30. Posté le 3 Fév 2020 à 20 h 00 min

    un régal cette confiture, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 35 min

      Merci nous avons adoré. Bisous

  31. delphine dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 19 h 56 min

    Bonne idée cette confiture elle me plait beaucoup
    Bises

  32. Michelle dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 19 h 45 min

    Une belle confiture avec des dattes, une très belle idée Jackie pour ce défi. bonne fin de journée

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 21 h 32 min

      Merci Michelle. Bisous et belle soirée

  33. guy59600 dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 16 h 16 min

    une jolie confiture désolé zappé ce défi en plus tu m’avais donné le thème bon je vais essayer de me rattraper avec le citron
    excellent après-midi des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 04 min

      Oh merci Guy. je t’inscris donc à la Foodista, publication le 27. Gros bisous

  34. Posté le 3 Fév 2020 à 15 h 59 min

    Cette confiture est tout à fait surprenante ! Et je suis sûre qu’elle ferait des merveilles en mousse ! Très jolie participation. Gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 05 min

      Une découverte que nous avons vraiment appréciée. Bisous et belle journée

  35. Posté le 3 Fév 2020 à 15 h 40 min

    Oh voilà une très belle confiture qui chnage
    Bonne journée
    Bisous

  36. Viviane dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 15 h 28 min

    J’ai fait une année une confiture de Noël avec des dattes et des figues etc… donc j’imagine la régalade de ta confiture de dattes que je dégusterais volontiers dans mon yaourt du matin… ou avec une banane !!!
    Bon début de semaine. Bizh. Viviane

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 09 min

      Je suis très confiture maison il faut dire que mon cher et tendre s’il n’a pas 3 pots de confitures différentes au petit-déjeuner il ne se régale pas alors les dattes en confiture une belle découverte et le sirop d’érable lui apporte une touche du Québec très agréable. Gros bisous et belle fin de journée

  37. samar dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 15 h 19 min

    j’adore ta confiture Jackie je testerais c’est certain et je suis sure de me régaler j’a fait la pâte a tartiner et on a adorer
    Un grand merci pour ta participation et ta fidélité au jeu
    bisous <3

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 14 min

      Oui j’essaierai ta pâte à tartiner. Bisous

  38. Cuisine test dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 15 h 10 min

    Ah oui, je confirme. C’est bien original et gourmand 😉

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 10 min

      Merci très gourmand.

  39. Posté le 3 Fév 2020 à 14 h 48 min

    yum yum, ça doit être un vrai délice. J’aime beaucoup.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 09 min

      Oui tout à fait délicieux. Bisous

  40. Catalina dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 14 h 37 min

    superbe recette, ça doit être trop bonne cette confiture gourmande

  41. Posté le 3 Fév 2020 à 13 h 50 min

    Ce doit être bon mais, pas trop sucré ? Bisous ma chère Jackie et doux lundi.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 15 min

      Non pas trop sucré. Bisous ma chère Nicole

  42. mjissfujii dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 13 h 40 min

    Bien calorique, mais quelle tuerie !!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 16 min

      Une petite folie gourmande en effet.

  43. Posté le 3 Fév 2020 à 13 h 33 min

    Ça donne une confiture bien originale parfaite pour crêpes mille tous bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 12 min

      Des crêpes que je ferai j’ai la recette depuis tellement longtemps. Bisous

  44. lolo dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 13 h 23 min

    originale cette confiture et sans aucun doute très goûteuse ! bonne journée bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 12 min

      Absolument délicieuse. Bisous

  45. Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 54 min

    Avec de pan cake MIAM, belle participation gourmande. Belle journée à toi.
    Dyen

  46. Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 53 min

    Avec des panneaux cake Miami. Belle participation gourmande, belle journée à toi.
    Dyen

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 12 h 24 min

      Merci c’est gentil. Belle journée

  47. Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 50 min

    Trés appétissante ,originale !!!!
    Agréable journée

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 12 min

      Merci belle journée

  48. mamimijane dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 45 min

    une confiture qui doit être délicieuse,
    bonne semaine bizzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 16 min

      Oui absolument délicieuse c’est le mot et une belle découverte gourmande. Bisous

  49. Natalia dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 42 min

    Une très bonne confiture pour faire le plein d’énergie.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 16 min

      Un délice et une belle découverte en fait.Bisous

  50. rosa dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 33 min

    a tester sans doute cette bonne confiture aux dattes.
    Bonne et gourmande idée pour le défi
    Bonne semaine ma gentille Jackie
    Gros bisous
    rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 15 min

      merci ma douce Rosa. Gros bisous et belle journée

  51. gut dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 32 min

    Voilà une confiture qui plairait beaucoup à mon chéri ! Il aime beaucoup les dattes et ne peut se passer de ses 3 pots de confiture le matin ! Merci pour ce partage jackie ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 12 h 25 min

      Ah 3 pots de confiture sur la table du petit-déjeuner et bien il s’entendrait bien avec mon cher et tendre car c’est 3 ou 4 sur la table pour lui:)) et toutes faites maison bien évidemment. Bisous ma Claudinette et belle journée

  52. Doria dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 10 h 30 min

    C’est une confiture originale que tu me fais découvrir. J’ai peu l’occasion de manger de la datte.
    Bisous, Doria

  53. sicacoco dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 10 h 21 min

    Originale et certainement excellente !
    bisous
    Sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 18 min

      Oui absolument délicieuse c’est le mot et une belle découverte gourmande. Bisous

  54. thithoad dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 9 h 21 min

    une confiture qui aurait été parfaite avec les crêpes!!
    bonne semaine
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 11 h 35 min

      Merci belle journée, une belle découverte.

  55. Mauricette dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 9 h 12 min

    J’aime beaucoup avec un bon petit thé !
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 18 h 12 min

      Tu as raison. Bisous

  56. Marion dit :
    Posté le 3 Fév 2020 à 9 h 10 min

    Une confiture vraiment très originale ! Bravo pour cette belle et gourmande participation !
    Bonne journée, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Fév 2020 à 12 h 26 min

      Merci Marion, les dattes nous ont beaucoup inspirées. Merci. Bisous

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