Un tartare de saumon aux fraises et vinaigre balsamique, surprenant n’est-ce-pas ! Lorsque j’ai vu

  Un tarama végétal aux lentilles corail pour varier du traditionnel tarama que j’apprécie également

Un tartare de haddock blanc, avocat et mangue, une délicieuse entrée, fraiche et parfumée qui annonce

Des asperges vertes accompagnées d’une délicieuse vinaigrette à l’ail des ours et son œuf poché,

Une salade de queue d’écrevisses aux pamplemousses roses, comme une envie de fraicheur avec

Panna cotta au Brillat Savarin,  rillettes à la Morteau et chips de Morteau, une autre recette que

Une terrine végétale festive, cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l’on appelle

Une mousse de foie de volaille aux châtaignes, une recette que je faisais souvent lorsque je vivais au Québec

Un cake aux orties à la feta et délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité

Un gâteau invisible aux courgettes origan et safran.

Un pain de courgettes au pesto rosso pour varier

Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner

Un gaspacho de melon chantilly au chèvre et fromage frais. Une recette pour participer au défi

Des rillettes de thon qui apportent un petit air d’été sur votre table pour accompagner un apéritif gourmand entre amis.

Un houmous de betterave rouge au cumin, absolument délicieux et qui vraiment est très