Des aubergines à la salsa de mangue, une recette aux saveurs exotiques qui peut surprendre

Une crème de tomate au lait de coco, un petit voyage exotique pour les papilles que l’on peut  savourer le soir à la fraicheur.

Des suprêmes de pintades,

Une poêlée de salicorne aux écrevisses, sauce à la framboise,

Une poêlée d’ornithogales aux ravioles du Dauphiné, une entrée chaude tout à fait délicieuse et très

Des raviolis aux orties et à la ricotta, une délicieuse association de saveurs qui peut surprendre.

Cette recette et découverte de l’Aloo pack, curry de pommes de terre aux épinards, je l’ai repérée

Un ragoût de blancs de calamars, une originalité bien appétissante. Les blancs de calamars c’est délicieux

Des gnocchis à l’ail des ours, crème au comté pour sublimer ce condiment forestier que j’affectionne

  Un tarama végétal aux lentilles corail pour varier du traditionnel tarama que j’apprécie également

Une daube de carottes et polenta, originale et vraiment délicieux. En effet lorsque l’on dit daube on pense immédiatement viande

  Des noix de St-Jacques, et un risotto à l’ail des ours, de quoi sublimer deux ingrédients que j’apprécie

Un curry de sot-l’y-laisse de dinde aux mandarines, des saveurs fruitées que nos papilles gourmandes

Un velouté de fanes de radis, une recette anti-gaspi que je n’avais encore pas essayé et je dois dire que ce fut un succès. Il y a un petit

Une brioche au Chaource à l’ail des ours. Et bien cela fait au moins 3 ans que je voulais réaliser