Des pois chiches à l’espagnole une délicieuse façon de cuisiner le pois chiche. C’est une légumineuse que je n’ai pas pour habitude de

Une rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne, je dois dire que c’est une pièce de viande que

Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de

Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie

Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de

Des côtes de veau à la crème aux morilles, rien de tel pour sublimer cette délicieuse viande

Des tournedos de veau façon Rossini accompagnés de poires rôties, Une assiette gourmande

Une saucisse de Morteau au Comté et un chou braisé : la combinaison d’un délicieux plat de saison.

Le pain de viande au Québec fait partie des plats que l’on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf

Un pot-au-feu de canard pour changer du traditionnel port-au-feu à base de boeuf ou de porc. Le canard est également parfait pour

Un filet mignon à la catalane, une recette qui nous fait voyager avec gourmandise vers la Catalogne.

L’irish Pie à la Guiness, une recette que les grands-mamans irlandaises se transmettent depuis des générations. Une viande moelleuse,

Teppanyaki veut dire griller en japonais.  J’ai réalisé cette recette avec ma plancha à la maison, car traditionnellement le teppanyaki se prépare

Un rôti de porc et sa poêlée de mousserons, que cette recette fait remonter des souvenirs.

Saucisson vigneron au gène du Beaujolais un plat que mon cher et tendre avait choisi