Avec ce rougail de saucisses réunionnais, je vous propose un délicieux voyage exotique. Le papilles

Une côte de bœuf, un vrai délice ! Bon pas de BBQ vu la saison mais quand mon cher et tendre a voulu une côte de bœuf, pas de souci.

Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année,

Des pois chiches à l’espagnole une délicieuse façon de cuisiner le pois chiche. C’est une légumineuse que je n’ai pas pour habitude de

Une rouelle de porc à la moutarde à l’ancienne, je dois dire que c’est une pièce de viande que

Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de

Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie

Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de

Des côtes de veau à la crème aux morilles, rien de tel pour sublimer cette délicieuse viande

Des tournedos de veau façon Rossini accompagnés de poires rôties, Une assiette gourmande

Une saucisse de Morteau au Comté et un chou braisé : la combinaison d’un délicieux plat de saison.

Le pain de viande au Québec fait partie des plats que l’on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf

Un pot-au-feu de canard pour changer du traditionnel port-au-feu à base de boeuf ou de porc. Le canard est également parfait pour

Un filet mignon à la catalane, une recette qui nous fait voyager avec gourmandise vers la Catalogne.

L’irish Pie à la Guiness, une recette que les grands-mamans irlandaises se transmettent depuis des générations. Une viande moelleuse,