Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes.

Une saucisse de Morteau briochée à l’ail des ours rien de tel pour sublimer cette saucisse que j’apprécie

Une salade de riz aux fleurs de bourrache qui apporte de la couleur et un goût particulier.

Un taboulé à ma façon et boulettes de thon au curry, une recette de boulettes que j’ai trouvée chez

Des quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de

Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue

Une salade d’endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas. Nous aimons beaucoup les endives à la maison

Un Paste de char, un pâté de viande, l’ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd’hui. Une recette qui m’a interpellée sur le site

Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.

Une salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo, une association terre mer

Un velouté de chou-fleur coco-curry pour apporter un peu d’exotisme à ce délicieux légume.

Des Minis Cake aux graines de pavot,

Un cake aux algues et tofu fumé pour faire voyager les papilles vers des saveurs iodées. Je dois dire que ce n’est pas la première fois

Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser.

Des jalousies au saumon gravlax et confit de fenouil, une version salée de ces délicieux feuilletés.