La Cuisine de Jackie

Des lasagnes aux épinards et à la ricotta, je dois dire que cette recette est tout à fait savoureuse  surtout si l’on utilise des épinards frais.

Une salade d’endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas. Nous aimons beaucoup les endives à la maison

Des blancs de poulet en robe de jambon de Bellota, une recette différente de celle que j’avais déjà réalisée

Chauduns de porc et porée blanche, une recette qui a attiré mon intérêt sur le site de la Cité royale de

Un moelleux au chocolat au poivre long de Java, oui du poivre dans un dessert et une parfaite association

Une tarte amandine au citron, une recette que je propose pour la Foodista challenge #60 dont je suis moi-même la marraine cette fois-ci et

Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes. Et en ce jour de Mardi-Gras j’ai voulu

Un Paste de char, un pâté de viande, l’ancêtre du pâté croûte que nous connaissons aujourd’hui. Une recette qui m’a interpellée sur le site

Une mousse coco litchi pour terminer un repas en douceur. Ce sont deux saveurs que j’apprécie particulièrement. Je vous ai déjà proposé

Un taillis aux fruits secs, quel nom bizarre n’est-ce-pas. Il s’agit  en fait un pudding très moelleux

Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.

Noix de St-Jacques et son risotto au chorizo, une recette que je ne regrette pas d’avoir réalisé pour mettre en valeur un chorizo que j’ai eu le plaisir de recevoir

L’Hypocras est un vin médiéval, préparé avec de nombreuses épices. Voisin du traditionnel vin chaud, il se consomme froid. En effet, pour

Un gâteau renversé au fenouil original n’est-ce-pas ! C’est la première réflexion que j’ai eue en découvrant cette recette sur le joli blog de Nadji

Un cake chocolat banane, raisins au rhum blanc qui a fait notre bonheur au petit-déjeuner.