Une mousse coco litchi pour terminer un repas en douceur. Ce sont deux saveurs que j’apprécie particulièrement. Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes à la coco et litchi ; celle-ci est différente et vraiment très parfumée et on voyage vers ces terres lointaines. Vous pourrez certainement apprécier la panna cota au lait de coco et ananas rôti, ou une glace à la noix de coco, ou un flan pâtissier au lait de coco et pourquoi pas toujours dans l’exotisme, une mousse mangue litchi. Bref toutes ces recettes vont faire voyager vos papilles.
Ingrédients :
30 cl crème de coco
100 g crème fleurette
4 g (3 feuilles) Gélatine
70 g lait concentré sucré
Des litchis fraiches pour moi ou en boîte
Préparation de la mousse coco litchi
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 mn
Pause au frais 3 h minimum
• Faites tremper la gélatine 10 min dans un bol d’eau froide.
• Versez la crème de coco dans une casserole et portez à ébullition.
• Essorez la gélatine ramollie et incorporez-la tout en fouettant bien.
• Ajoutez le lait et le sucre et mélangez bien.
• Laissez refroidit légèrement avant d’incorpore la crème montée.
• Montez la crème fleurette.
•
Incorporez la délicatement dans la préparation précédente à l’aide d’une maryse
.
• Répartissez la préparation dans 4 verrines.
• Réfrigérez 3 h minimum.
•
Au moment de servir décortiquez les litchis et déposez des petits morceaux sur la crème.
• Saupoudrez de noix de coco et
• Régalez-vous de cette succulente mousse coco litchi..
Avec cette recette je participe au défi Compile moi un menu organisé tous les mois par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition est Emilie du blog lavieenrepubliquedominicaine et qui a choisi pour thème: Voyage gastronomique en République Dominicaine
52 commentaires pour Mousse coco litchi
Que de douceur dans ces petites crèmes bisous
SUPERBE ce dessert
bisous
Merci pour votre réponse rapide. Je testerai la recette cette semaine.
Mais de rien. Belle journée
Bonjour, j’aimerais essayer votre recette, ce sont des parfums que j’adore, mais je voulais savoir si on incorpore la crème fleurette montée froide dans le mélange chaud. Merci pour le partage.
oups désolée c’est machinale pour moi, en effet et le l’ai rajouté il faut laisser refroidir la crème légèrement en la plongeant dans le récipient dans l’eau froide avant d’ajoutez la crème montée, sinon celle-ci va fondre. Merci de votre visite
je plonge direct ma cuillère dedans, ça à l’air vraiment bon !!!
Merci ce fut en effet un délicieux voyage pour les papilles
Elle est gourmande à souhait cette mousse! Le litchi doit donner une saveur subtile très agréable!
Nous avons adoré. belle journée
Mon mari adorerais
Bisous ma Jackie
Elles sont belles et sûrement délicieuses ces mousses ! Belle semaine à toi ma Jackie. Bisous.
Merci ma Patty, un voyage exotique pour les papilles. Bisous
J’adore ces petits desserts exotiques ! Ca donne envie d’y plonger la cuillère ! Bisous
et oui on voyage…. Bisous
Très joli et très gourmand !
Merci pour cette recette exotique qui fait voyager au coeur de l’hiver…
Bonne journée, bises.
Et moi les voyages vers les terres exotiques j’adore. Bisous et belle soir.e
un régal ces mousse cela fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé les litchi une belle association avec la noix de coco
bisous ma Jackie
Un dessert que devorerait mon fils qui est un inconitionnel des litchis.
Merci pour cette participations très gourmande.
Bisous et bon week-end.
Merci c’était avec plaisir. Bisous et belle fin de semaine
des belles verrines pleine de saveurs coco litchi, un dessert léger et parfumé. bon vendredi Jackie, bisous
Mmmm Jackie, que ces mousses légères et savoureuses doivent régaler les papilles, d’autant que j’adore les litchis ;-)… Un délicieux dessert pour clore un bon repas !
Agréable journée. Bizh. Viviane
Merci j’adore tous ces fruits exotiques il faut dire que je suis tombée dedans lorsque j’étais petite;) et ce petit dessert est un nuage en bouche. Bisous et belle fin de semaine
coucouuuu j adore toute vos recette elle sont génial j aimerai bien mettre des recettes sur ce site mais je ne sais pas si je peut m y inscrire , pourriez vous m éclairer ? merciiiiiii
Vous ne pouvez pas mettre de recettes, c’est mon blog et comme tous les blogs culinaires seule la personne qui gère son blog peut mettre des recettes, par contre vous pouvez vous inscrire pour recevoir la news letter. En tou cas merci de l’intérêt . Bonne soirée
Tout comme toi, j’aime la noix de coco, et ces petites mousses ont dû vous régaler, à tester très vite ! des bisous Jackie
J’adore tous ces fruits exotiques. Gros bisous et belle fin de semaine ma Brigitte
Superbe ma Jackie. Voilà qui me parle; Mais c’est fini la saison des letchis sous nos tropiques. Sans doute en Europe trouverez vous cela dans des magasins spécialisés. En tous cas je note pour l’an prochain. T’embrasse fort. A bientôt sur mon blog que je réactiverai d’ici pâques. j’étais dans d’autres projets qui m’ont et prennent encore du temps.
Oh merci ma chère Jacqueline. On trouvait encore des litchi début février c’est pourquoi j’ai pu faire cette recette. Les litchis comme tous les fruits exotiques j’adore. C’est toujours un plaisir de te lire . Merci pour ta gentille visite et bonne continuation dans tes projets. Bisous et à très bientôt
Un délicieux voyage pour les papilles..
Bonne journée
Bisous
Ca doit être délicieux
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Elle me plait cette petite mousse au litchi: la douceur de la coco et du litchi, quel bonheur en bouche…
Merci un petit voyage exotique pour les papilles.
une superbe mousse et j’aime bien les litchis ici encore un triste temps
une bonne soirée gros bisous
Merci mon cher Guy, un délice en bouche et nous superbe temps aujourd’hui. Gros bisous
Comme elles font envie tes coupes. Merci pour ce dessert original et magnifique comme toujours 🙂 Bisous Jackie
Merci Martine, un petit voyage exotique bien gourmand. Bisous
de quoi réveiller les papilles avec tes magnifique mousse, qui ont l’air délicieuse!!
bonne soirée gros bisous ma Jackie
Absolument ma chère Josette un voyage exotique. Gros bisous et bonne soirée
Quel bon dessert ! Des ingrédients que j’adore
Ces mousses de coco sont pleines de douceurs ! Un dessert exotique qui termine très bien un bon repas
Des saveurs que j’aime beaucoup aussi, cela doit être frais et léger..Une belle recette qui nous fait voyager
Bises
Ces 2 parfums m’enchantent et ta présentation est tellement jolie qu’on ne peut qu’être séduit par ces mousses ! Gros bisous Jackie
Des parfums que j’adore également. Bisous Laurence et très belle soirée
Merci Jackie pour cette recette originale
J’adore
Merci c’est divinement gourmand. Bises
hummm, j’adore bisous
Humm oh extra cette mousse pleine de saveurs j’adore
Bonne journée bisous
de jolies mousses biens gourmandes je crois que je ne reçois plus tes news
excellent après-midi des bisous
Merci Guy. Gros bisous et belle soirée
Merci c’est gentil. Bisous
Merci je suis ravie de faire partie du menu choisi. Belle journée
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