La Cuisine de Jackie

Petites seiches (chipirones) au chorizo et aux pommes de terre

Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine

Un flan aux œufs comme celui que l’on mangeait à la maison. Souvent le dessert du dimanche accompagné

Des petits pains à l’ail des ours, ça vous dit. Absolument délicieux. Il faut profiter de la saison de ce petit condiment forestier dont je suis

Une salade d’asperges vertes, accompagnée de délicieuses fraises parfumées le tout sublimé

Un Minestrone de fraises à la ricotta, un dessert rafraichissant et plein de saveurs avec la saveur subtile

Poupée russe : après le gâteau tête de cheval pour les 10 ans de ma petite Maëli, j’ai réalisé

Ces tartines au chèvre frais et radis parfumées à l’ail des ours sont absolument délicieuses.

Une tarte à la rhubarbe et un joli un visuel que j’ai emprunté à Philippe Conticoni avec ces lamelles de rhubarbe confites au four.

La crème Budwig est une crème qui a été mises au point par le Dr Catherine Kousmine, véritable précurseur en son temps et fortement

2121 Un gâteau à l’okara d’amande, une délicieuse découverte. En fait lorsque j’ai réalisé mon thé à

Avec ce gâteau en forme de tête de cheval, nous avons fêté les 10 ans  de ma petite cavalière Maëli

Des muffins, une gourmandise toujours appréciée au petit déjeuner ou au goûter, si on leur ajoute

Le poulet Karaage : des morceaux de poulets frits tendres et juteux. Un classique des izakaya,

Une salade de fruits est toujours une pure merveille à savourer que ce soit en dessert ou au petit-déjeuner. Je dois dire qu’à la maison nous avons