La Cuisine de Jackie

La tête de veau sauce gribiche, un plat que j’adore mais que j’ai toujours mangé au restaurant. Je ne vais peut-être pas faire des adeptes avec

Un gâteau madeleine aux myrtilles ; je dois dire que je suis tombée en amour avec ce gâteau madeleine.

Des muffins au thé matcha et aux canneberges, pour changer des

Cette crème frite à la vénitienne est douce à l’intérieur et légèrement craquante à l’extérieur. Elle se prépare en forme de carré ou de

Des  crèmes brûlées aux fruits de la passion, une envolée de saveur en bouche. Ce petit fruit exotique,

Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet c’est la première fois que j’utilise de la pâte de curry vert et vraiment

Une brioche aux pralines roses, à effeuiller délicatement en prenant un bon thé ou un chocolat.

Un welsh complet est une spécialité du Nord. Mais il est un plat traditionnel d’origine galloise, il se compose comme vous le verrez dans

Ce waterzoï de poissons je l’ai réalisé avec des poissons d’eau de mer. En effet la recette originale se réalise avec des poissons d’eau douce.

Des rougets grondins accompagnés d’une délicieuse crème de safranée aux crevettes.

Des biscuits sablés cœurs bicolores pour la St-Valentin un peu différents de ceux que je vous ai proposés

Cette flamiche ou  tarte au Maroilles fromage du Nord, c’est chez mon ami Guy que je l’ai repérée.

De délicieuses tartelettes amandines aux framboises, elles sont en forme de coeur, un dessert gourmand

Ces brioches cookie, quand je les ai vues ces brioches sur le blog d’Annick au gré de mes envies, j’ai été séduite. J’ai juste repris ma traditionnelle

Ces ficelles picardes, crêpes roulée farcie, sont une spécialité de la Picardie, une recette traditionnelle de cette région.