La Cuisine de Jackie

Des Pan Bao à l’effilochée de porc, pour un délicieux voyage en Asie. Ces petits pain briochés cuits à la vapeur sont absolument délicieux.

Ce pain soda irlandais à l’épeautre est une recette repérée chez Ricardo mon chef québécois préféré.

Des tartinades de rougets, façon bistrot pour un déjeuner décontracté ou un apéritif dînatoire.

Une tarte rustique aux endives et au Maroilles, comme vous le savez j’adore ce façonnage de tarte

Des biscuits croquants aux noisettes pour accompagner un bon thé, ici à la menthe mais vous pouvez

Cette effilochée de porc était dans mes favoris depuis un petit moment. Recette d’origine américaine

La tête de veau sauce gribiche, un plat que j’adore mais que j’ai toujours mangé au restaurant. Je ne vais peut-être pas faire des adeptes avec

Un gâteau madeleine aux myrtilles ; je dois dire que je suis tombée en amour avec ce gâteau madeleine.

Des muffins au thé matcha et aux canneberges, pour changer des

Cette crème frite à la vénitienne est douce à l’intérieur et légèrement craquante à l’extérieur. Elle se prépare en forme de carré ou de

Des  crèmes brûlées aux fruits de la passion, une envolée de saveur en bouche. Ce petit fruit exotique,

Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet c’est la première fois que j’utilise de la pâte de curry vert et vraiment

Une brioche aux pralines roses, à effeuiller délicatement en prenant un bon thé ou un chocolat.

Un welsh complet est une spécialité du Nord. Mais il est un plat traditionnel d’origine galloise, il se compose comme vous le verrez dans

Ce waterzoï de poissons je l’ai réalisé avec des poissons d’eau de mer. En effet la recette originale se réalise avec des poissons d’eau douce.