Une tarte financière aux fraises pour utiliser des fraises et des blancs d’œufs qu’il me restait. Cette version est simple à faire, je vous avais déjà proposé cette version au chocolat et aux canneberges.
Ingrédients :
200 g de fraises
60 g de farine
75 g de poudre d’amandes
60 g de sucre glace
120 g de beurre
5 blancs d’œufs
Préparation de la tarte financière aux fraises
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
• Préchauffez le four à 180°c.
• Mettez le beurre coupé en petits morceaux à fondre dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il devienne noisettes.
• Laissez tiédir.
• Dans un cul de poule mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre.
• Ajoutez le beurre en fouettant au fouet à main pour bien l’incorporer.
• Battez légèrement les blancs d’œuf juste pour les aérer (pas en neige) et incorporez les dans la pâte.
• Ajoutez les fraises coupées en 4 à la pâte.
• Mélangez.
• Versez la pâte dans un moule à tarte puis disposer quelques fraises coupées en deux sur le dessus.
• Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
• Laissez refroidir légèrement et démoulez.
• Une fois froide recouvrez la tarte d’un peu de sucre glace et régalez-vous.
Avec cette recette je participe au CMUM du mois, piloté par Natly et qui a choisi le Printemps : Fruits et Légumes
Je participe également au défi du mois de recette de pour le thème de Sylvie la machine à explorer les temps qui a choisi : Blancs d’oeuf/VS/jaunes d’oeufs
48 commentaires pour Tarte financière aux fraises
elle est superbe et j’imagine aisément fameuse
hummmm
gros bisous
patricia
Fameuse en effet. Bises et belle journée
une belle tarte aux fraises, un délice sans aucun doute. bonne journée Jackie, bises
Merci Michelle elle fut très appréciée. Bises et belle fin de semaine
Super appétissante cette tarte financière, un régal à n’en pas douter! Bonne soirée! Bisous!
Elle a fait son petit effet gourmand. Belle journée Christine
Ce dessert doit être tellement bon! De plus comme d’hab il est super beau. Gros bisous!
Si simple à faire ma chère Patty. Bisous et belle journée
Une idée qui change pour écouler les blancs d’œufs, je retiens 🙂 Belle soirée, bises
Si simple è faire. Bises Karen et belle journée
C’est une très bonne idée et c’est vraiment très simple à préparer !
Merci pour le partage.
Très simple et on peut la décliner de différentes saveurs. Bises et belle journée
Elle est jolie ta tarte financière !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Merci des bises Fabienne
Ça doit être vraiment extra !
Bonne soirée .
Simple et gourmand. Belle soirée
Coucou ma belle,
Une gourmande recette, parfaite pour le goûter.
Absolument, merci ma chère Soulef. Bisous
Bonjour,
elle est magnifique cette tarte déclinable avec d’autres fruits.
Bon dimanche
Une recette assurément gourmande ! je m’en régalerais bien… Bon dimanche à toi. Bises
Simple et absolument délicieux. Bisous Clarisse et belle journée
Un thème qui t’a inspiré 🙂
Merci Jackie et je repars avec une belle part de tarte très gourmande.
Bisous, bon week-end
Merci Natly. Des bises et belle journée
C’est facile à faire, c’est joli et gourmand, cette tarte a tout pour plaire ! Les fraises en ce moment sont extra ! Merci jackie, gros bisous, passe un bon week-end
Une recette que j’aime faire car on peut ls décliner de différentes façons avec d’autres fruits. Dis moi je n’arrive plus a aller sur ton blog car il n’est pas en https, c’est chrome qui le dit.;) Bisous et belle journée
C’est tellement bon, elle a dû avoir un franc succès <3 Gros bisous Jackie
Simple à faire et on peut la décliner de différentes façon. Bisous
Je suis dans ma période Financier en ce moment, ta tarte me plait beaucoup! Belle journée, bisous
Tellement simple à faire. Bisous Michèle et belle fin de semaine
Voilà une tarte qui plait énormément, parfaite pour un dessert ou un goûter convivial, bisous
Absolument et très simple à faire. Bisous ma Zika
Un financier fruité, c’est forcément délicieux !
Absolument , on peut le décliner sous différentes saveurs. Belle fin de semaine Isabelle
Sympa cette recette ! Merci Jackie.
Bisous de BXL
Merci, très simple à faire. Bises et belle journée
Bonjour Jackie!
Intéressant cette tarte! La pâte oscille entre la pâte à tarte et un gâteau finalement. J’adore l’idée d’y intégrer des fraises. Merci pour cette magnifique idée! Je retiens. 🙂
Merci Marie, c’est une tarte qui peut se décliner de différentes façon et très simple à faire. Belle journée et belle fin de semaine
Une très jolie tarte, très facile à faire en plus. J’aime beaucoup les financiers et j’ai souvent des blancs d’œufs à écouler après avoir fait de la crème pâtissière, alors je vais l’essayer à l’occasion.
Bonne fin de semaine Jackie, bisous
Une tarte que j’aime préparer, elel peut se décliner de différentes façon et est toujours aussi délicieuse. Bises Natalia et belle fin de semaine
voilà qui doit être très très bon !
je prends note
merci Jackie
bisous bisous
bonne fin de semaine ensoleillée
Une tarte que je fais de temps en temps qui peut se décliner de différentes façons. Bises et belle fin de semaine Coco
Elle est bien belle cette tarte
Bonne journée
Bisous
J’ai tout pour la faire..Alors merci à mon tour de me régaler
Merci
Bises
Merci Delphine, elle était délicieuse. Bisous
Ah oui j’ai déjà fait, c’est top. Je l’ai fait avec les fraises cuites comme toi mais aussi les fraises crues posées sur une base financière ou encore fraises et rhubarbe. Tout est très bon. La tienne est extra. Bisous
Il faudra que je teste tes idées, fraises rhubarbe….un mariage réussie. j’adore. Bisous et belle fin de semaine
une jolie tarte fruité printanière bien gourmande
bonne journée
Une tarte tout à fait délicieuse. Belle fin de semaine
3 Trackbacks
[…] fonctionne très bien. Je vous ai déjà proposé plusieurs variantes de tartes financières, aux fraises, aux […]
[…] ou ces tartes financière que l’on peut proposer avec des fruits différents, rhubarbe, fraises, canneberges, toutes aussi délicieuses les uns que les autres. Je pense que celle aux les […]
[…] Jackie du blog : La cuisine de Jackie avec une Tarte financière aux fraises […]