
Petites seiches à la catalane
Des petites seiches (appelées aussi supions) à la catalane, une délicieuse façon de cuisiner ces céphalopodes, qui font partie des
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Cabillaud à la mangue, haricots rouges et coco, voilà une envolée de saveurs pour les papilles.
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Saumon rôti, Kumquats et salsa de Fenouil une recette où les agrumes apportent une touche de
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De la lotte à la crème d’ail des ours une pure merveille de saveurs. Je l’ai accompagnée de tempura de fleurs d’ail des ours. Après avoir
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Une moussaka aux saveurs marines, avec cette moussaka aux sardines accompagnée d’une
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Dorades royales aux pommes de terre et tomates cerises une délicieuse association. En effet
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Un Gratin d’endives et saumon frais, sauce crémée au curry, une recette que ma copine Viviane de
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Des truites amandines, en fait de délicieuses truites accompagnées d’amandes craquantes, parfumées à l’ail pour apporter encore
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Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais
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Des sardines en escabèche pour profiter de l’arrivée de la saison des sardines fraiches. J’ai fait exactement la même recette que pour
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Dos de cabillaud, beignets d’acacia et poêlée d’ornithogales,
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Un dos de cabillaud et son orzotto aux champignons, une recette très inspirée de mon amie Claudine
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Des filets de dorade royale à la crème de curry et coco accompagné de tranche d’ananas rôti,
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Maquereau en Escabèche une recette que je voulais faire depuis un moment. D’une simplicité incroyable. Le maquereau est
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8 Juin 2022
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