Un gratin de céleri aux cubes de jambon et là je n’avais pas vraiment le choix. En sortant des boules

L’irish Pie à la Guiness, une recette que les grands-mamans irlandaises se transmettent depuis des générations. Une viande moelleuse,

Des gaufres style gaufres de Liège mais salées et avec de l’ail des ours. Un vrai délice. Ma première

Un cheese cake aux carottes à l’indienne ou comment faire voyager les papilles. On pourrait également

Teppanyaki veut dire griller en japonais.  J’ai réalisé cette recette avec ma plancha à la maison, car traditionnellement le teppanyaki se prépare

Des Conchiglioni giganti farcis au chou-fleur-courgette et ricotta, une recette pour débuter l’année

Des cuisses de canard au vin de sureau et une purée aux truffes. Une idée qui m’a traversé l’esprit pour

Un risotto à base de sarrasin torréfié, des noix de St-Jacques et

Un carpaccio de Noix de St-Jacques aux Truffes qui m’a permis d’utiliser un cadeau gourmand reçu

Des carottes à la crème aux graines de carvi, une recette familiale, simple et vraiment délicieuse.

Un coquelet farci à l’orientale et endives braisées, une recette qui sublime et apporte beaucoup de

Un rôti de porc et sa poêlée de mousserons, que cette recette fait remonter des souvenirs.

Une terrine de potimarron à la moutarde à l’ancienne et au cumin, absolument délicieuse accompagnée

Des tomates séchées maison, il faut dire que cette année j’ai eu beaucoup de tomates cerises.

Des truites amandines, en fait de délicieuses truites accompagnées d’amandes craquantes, parfumées à l’ail pour apporter encore