Un carpaccio de Noix de St-Jacques aux Truffes qui m’a permis d’utiliser un cadeau gourmand reçu

Un Tartare de St-Jacques aux graines de grenade et huile vanillée.

Noix de St-Jacques et son risotto au chorizo, une recette que je ne regrette pas d’avoir réalisé pour mettre en valeur un chorizo que j’ai eu le plaisir de recevoir

Une salade tiède de lentilles aux noix de St-Jacques et chorizo, une association terre mer

Des noix de St-Jacques en croûte de café, en voilà une association de saveurs n’est-ce-pas !

Un ragoût de blancs de calamars, une originalité bien appétissante. Les blancs de calamars c’est délicieux

  Des noix de St-Jacques, et un risotto à l’ail des ours, de quoi sublimer deux ingrédients que j’apprécie

Des couteaux à l’espagnol, une recette gourmande ou la présence du chorizo apporte un peu de peps. J’ai déjà réalisé une recette avec

Un risotto de riz noir venere aux noix de St-Jacques, girolles et amandes

Des cuillères aux perles du Japon,

Des noix de St-Jacques avec une sauce exotique pour faire

Une Royale de boudin noir, Saint-Jacques rôties, sauce exotique,

  Des Noix de St-Jacques aux cèpes et au Bleu de Sassenage, du Vercors, association gourmande 

Une Blanquette de Noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques.

Des tagliatelles aux truffes aux Noix de St-Jacques, pour sublimer ce produit absolument remarquable