Des galettes de patate douce à la coriandre, un pur délice, habituellement je fais des petits flancs

Une focaccia aux noix, j’ai voulu retrouver en saveur un souvenir d’enfance, une tarte à la

Une tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et

Une panzannella  de fenouil au potimarron, une délicieuse variation autour du fenouil. 

Ces scones aux courgettes et à l’emmental ont fait l’unanimité. Rien de tel que les  dernières

Tarte rustique, asperges ricotta, beaufort et ail des ours. Et oui l’ail des ours est de retour, au jardin il est

Un velouté de champignons, rien de plus simple à réaliser. Le froid s’est installé et c’est toujours un plaisir

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention

Des galettes de courgette au quinoa parfumées au basilic. Une idée originale absolument délicieuse.

Un velouté de courgettes et champignon très réconfortant avec les premier froids qui se font sentir.

Des naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand. J’ai la chance

Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise. Une recette

Une pizza aux asperges vertes, ricotta et ail des ours un peu de mozzarella, absolument délicieux

Des quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de

Un velouté aux cèpes réalisé en même temps que mes gratins de ravioles aux cèpes. Un délicat fumet se dégage de ce velouté.