naans
Des naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand. J’ai la chance d’avoir ma chèvrerie de la Chartreuse proche de chez moi où je m’approvisionne en fromage de qualité.

.

Cette fois-ci pour le défi recette autour d’un ingrédient nous devons utiliser le fromage de chèvre. Le précédent défi avait pour thème, le lait et j’avais réalisé des faisselles de fromage de chèvre. Je je participe donc à  Recettes autour d’un ingrédient # 76 dont Fabienne du blog kekeli est la marraine  et qui a choisi comme ingrédient : le fromage de chèvre.
Pour cette recette, ne sont pas mes propres fromages de chèvre.
Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.mais pas avec mes propres fromages

.

naans

.

Ingrédients :

Pou 4 naans

250 g de farine de blé T45/55
1 yaourt nature
2 pincées de sucre
5 g de levure de boulanger ou 8 g de levure déshydratée
5 g de sel
2 c à s d’huile d’olive
5 cl d’eau tiède
1 c à c de graines de carvi

Pousses d’épinards frais (2 poignées) ou 60 g d’épinards congelée
1 faisselle de fromage de chèvre (ma chèvrerie de la Chartreuse)
1 fromage de chèvre mi-sec
1 gousse d’ail
1 pincée de cumin en poudre
1 c à s  d’huile d’olive
1 noix de beurre
2 carottes

Préparation des naans farcis épinards et fromage de chèvre

Préparation : 15 mn
Pause : 30 mn
Cuisson : 5 mn

.

Pains naans
• Mettez la farine dans votre robot.
• Ajoutez la levure émiettée (si vous utilisez de la levure déshydratée la faire fondre dans un peu d’eau tiède avec une pincée de sucre pour faire monter le levain).
• Ajoutez l’huile d’olive, le sucre, le yaourt, les graines de carvi et bien mélanger.
• Ajoutez l’eau et continuez de mélanger avec le crochet jusqu’à ce ce que la pâte soit souple et se détache des parois de votre bol.
• Disposez la boule de pâte dans un saladier, couvrez et laissez reposer 30mn.
• Faites chauffez la poêle avec un peu de beurre, ajoutez l’ail coupé puis les pousses d’épinards et le cumin en poudre.
• Chauffez à feu moyen quelques minutes.
• Dans un saladier, versez le fromage fouetté puis incorporez les épinards cuits.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une farce.
• Coupez la pâte à naan en 4 parts égales puis étalez les pâtons sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en un petit cercle de 16 cm de diamètre.
• Déposez une ou deux cuillères de farce aux épinards sur les naan, recouvrez de quelque tranches de fromages de chèvre mi-sec.
• Soudez-les bien (passez un peu d’eau avec un pinceau sur les bords et appuyez légèrement pour bien fermer).
• Faites cuire les naans à la poêle dans un peu de beurre 5 minutes de chaque côté à feu doux.
• Servez-les avec une salade de jeunes pousses et de carottes râpées.

naans

.

Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia,
Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
Ronde #62 : Le paprika,choisi par  La cuisine de Poupoule,
Ronde #63 : Les radis, choisie  par Vanessa,
Ronde #64 : Le mascarpone,  choisi par Samar,
Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
Ronde #67 :  Les pruneaux  choisis par Michelle,
Ronde #68 : La polenta  choisie par Michèle,
Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
Ronde #70 :  Le chou-fleur  par Salima,
Ronde #71 :  Les légumes oubliés choisis par Amélie,
Ronde #72 :  Le Pavot  choisi par Delphine,
Ronde #73 :  Le Quinoa  choisi par Charlotte,
Ronde #74 :  Le gingembre choisi par Christine,

Ronde #75:  Le lait choisi par Martine 

Les participants.

Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Aubergines farcies au chèvre
Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre
La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres
Martine du blog Kilomètre-0 avec  Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate
Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.
Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre
Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon
Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l’huile de noisettes
Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.
Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.
Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette
Jackie du blog la cuisine de Jackie avec des naans farcis aux épinards et fromage de chèvre
Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre
Marion du blog Marmotte cuisine…veggie avec roulé à la tomate et au chèvre.
Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates
Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d’été au chèvre frais
Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre
Isca du blog la cuisine d’ici et d’ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l’aubergine
Lina du blog chaud patate avec Bouchée estivale au fromage de chèvre
Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre
Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise
Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.
Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison
Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.
Ewa du blog les horizons d’Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.
  1.           Valérie du blog 1,2,3 dégustez qui s’est inscrite à la dernière minute avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.

67 commentaires pour  Naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre

  1. lilou25 dit :
    Posté le 13 Août 2021 à 11 h 27 min

    Oh comme ça doit être bon ça ! Je mets ta recette de côté !

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2021 à 11 h 38 min

      Une petite gourmande s’est régalée. Bisous

  2. Loubna dit :
    Posté le 11 Août 2021 à 16 h 27 min

    C’est vraiment super d’avoir à proximité des produits de qualité. Merci pour cette belle recette, elle donne bien envie 😉

  3. Natly dit :
    Posté le 5 Août 2021 à 18 h 49 min

    Ce serait peut-être une bonne façon de faire aimer les naans à mon fils.
    Il adore les épinards et le fromage de chèvre .. à tester car je desespère quand je fais des naans qu’il n’en veuille pas.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Août 2021 à 18 h 26 min

      Ah oui et pourquoi pas. Bisous et bonne soirée

  4. Lina dit :
    Posté le 5 Août 2021 à 18 h 48 min

    Des naans sans doûte bien appétissants. Bravo !

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Août 2021 à 18 h 29 min

      Ils ont été appréciés notamment par une adorable petite gourmande.!

  5. christine dit :
    Posté le 5 Août 2021 à 10 h 15 min

    Très belle recette, j’adore les naans! Ils sont superbe, bravo! Bonne journée!

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Août 2021 à 15 h 04 min

      Meric . Belle journée

  6. Missfujii dit :
    Posté le 5 Août 2021 à 7 h 26 min

    Une recette gourmande et intéressante

  7. Brigitte dit :
    Posté le 4 Août 2021 à 18 h 20 min

    Je n’ai encore une fois pas participé ce mois-ci, mais je me régale à la lecture de toutes vos belles recettes au chèvre, fromage que j’adore ! Et chez toi plus particulièrement, très gourmand comme d’habitude. De gros bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 19 h 27 min

      Nous avons vraiment apprécié et j’ai une petite gourmande qui s’est régalée. Gros bisous et belle soirée ma Brigitte

  8. Ewa07 dit :
    Posté le 4 Août 2021 à 17 h 10 min

    c’est appétissant et en plus avec du chèvre très local ! Je retiens aussi la recette de la pâte à naan.

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 19 h 28 min

      Très facile à faire et délicieux. Belle soirée

  9. gut dit :
    Posté le 4 Août 2021 à 14 h 17 min

    J’avoue que les Naans je les ai toujours fait au fromage. Comme je n’aime pas la vache qui rit je les faits au kiri, mais une version chèvre frais me plairait bien ! Voici une belle version de naan merci Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 19 h 28 min

      Avec du chèvre frais de ma fromagerie préférée un délice et ma petite Maëli s’est régalée.Gros bisous et belle soirée ma Claudinette

  10. Posté le 4 Août 2021 à 11 h 07 min

    C’est tout à fait le genre de recette qui régalerait ma fille! merci pour le partage!

    Belle journée! bisous!

  11. Posté le 4 Août 2021 à 9 h 59 min

    Hummm que ce doit être terriblement bon, c’est si gourmand !

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 10 h 57 min

      Une petite gourmande s’est régalée. Belle journée

  12. Michèle dit :
    Posté le 4 Août 2021 à 5 h 30 min

    Un vrai régal! Bisous Jackie

  13. Posté le 3 Août 2021 à 22 h 46 min

    Coucou Jackie. C’est une recette qui tombe à pic, car cela fait longtemps que je voulais y goûter. Et hop, sur ma liste… Bises Clarisse

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 10 h 56 min

      Simple à faire et délicieux. Bisous et belle journée

  14. guy59620 dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 22 h 20 min

    de jolis naans belle garniture mis je passe
    une bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 11 h 01 min

      Merci mon cher Guy. Gros bisous et bonne journée bien pluvieuse chez nous

  15. Catalina dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 21 h 14 min

    hummm quel régal, j’adore

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Août 2021 à 11 h 00 min

      Une petite gourmande s’est régalée. Bisous

  16. Kilomètre-0 dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 20 h 37 min

    Ils sont sublimes tes naans, un grand bravo Jackie
    Bonne soirée, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 40 min

      Merci Martine. Ma petite fille a adoré lorsque je les ai préparés. Bisous et belle soirée

  17. Miss Douceur dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 20 h 02 min

    C’est sûr que tes naans auraient fait mon bonheur, encore une belle recette à tester!
    J’ai participé également à cette édition de recette autour d’un ingrédient mais m’étant inscrite au dernier moment je n’apparait pas sur la liste des publications.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 30 min

      Merci j’adore ces petits naans habituellement en version indienne, mais là nous les avons appréciés dans cette version. Belle soirée

  18. Muriel dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 19 h 40 min

    Un régal ces naans au fromage et épinards ! une association de saveurs parfaite… Bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 37 min

      Nous nous sommes régalées et ma petite fille a adoré. Bises et bonne soirée Muriel

  19. Posté le 3 Août 2021 à 19 h 17 min

    Ouah, voilà des naans de compétition. Ce fromage de la chèvrerie m’a l’air fabuleux comme je les aime.
    Belle soirée Jackie
    Valérie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 31 min

      Ah oui c’est ma Chèvrerie préférée et le fromage une pure merveille. Belle soirée Valérie

  20. Zika dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 18 h 24 min

    Un régal tes naans, avec du fromage maison c’est top, tu sais ce qu’il y a dans ton assiette, il m’arrive souvent d’en des naans party, les enfants aiment l’ambiance autour lorsqu’ils sont là, beau partage, bisou ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 38 min

      Les naans habituellement je les aime en version indienne mais là nous avons apprécié et ma petite0fille a adoré. Bisous ma chère amie

  21. Marion dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 17 h 36 min

    Oh là là ! Comme c’est appétissant et original ! Bravo !
    Bonne journée, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 39 min

      Merci Marion. Belle soirée

  22. Posté le 3 Août 2021 à 16 h 36 min

    Coucou ma belle,
    Une recette qui me fait de l’oeil, j’aime beaucoup quel délice. Un grand bravo et merci pour ta participation.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 37 min

      Merci ma chère Soulef. Bisous

  23. Coco de nice dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 16 h 05 min

    belle recette ! j’aime !
    merci Jackie
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 20 h 39 min

      C’était délicieux et ma petite fille adoré. Bisous chère Coco et bonne soirée

  24. irisa dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 15 h 53 min

    Tu es sûre d’en séduire et d’en régaler plus d’un avec ces naans

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 15 h 56 min

      Oh il y a une petite gourmande qui elle s’est régalée. Belle journée

  25. Viviane dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 15 h 45 min

    Rhooo bah tu donnes envie de passer en cuisine pour en préparer, la face est effectivement très gourmande et les naans sont si joliment dorés !
    Bel après-midi Jackie. Bizh. Viviane

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 15 h 55 min

      C’est simple à faire et terriblement gourmand. Je dois dire que ma petite fille a adoré. Elle était à la maison lorsque je les ai préparés. Bises et belle fin de journée chère Viviane

  26. Silena dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 15 h 35 min

    Oh ces naans font bien envie. J’en ai jamais fait. Bravo pour cette recette.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 15 h 53 min

      Très simple à faire et tellement bon. Belle journée

  27. Charlotte dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 15 h 10 min

    J’aime beaucoup les naans. C’est une bonne idée de les farcir de cette façon.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 15 h 14 min

      C’est délicieux. Belle journée

  28. samar dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 15 h 02 min

    ils ont l’air drôlement boooons ces naans une bonne idée cette savoureuse farce ma Jackie
    merci pour ta jolie participation et ta fidélité <3
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 15 h 13 min

      De rien ma petite Samar, toujours un plaisir. Bisous

  29. gidelle dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 11 h 59 min

    j’adore ça! tu me donnes envie d’en préparer!!

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 14 h 33 min

      Tellement gourmands

  30. ISCA dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 11 h 47 min

    Quelle merveille, je raffole de ce genre de pain plat farci aux légumes ! J’ai déjà réalisé l’équivalent avec de la feta, selon une recette turque, mais le chèvre donne une belle variante. A tester !

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 14 h 35 min

      Les naans j’adore et cette farce est tou à fait délicieuse. Ma petite-fille a adoré.

  31. mamimijane dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 10 h 55 min

    une belle recette avec d’excellents ingrédients,
    bonne journée bizzz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 14 h 37 min

      Merci nous avons vraiment apprécié. Bisous

  32. mimi dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 10 h 49 min

    hummmmmmmmmmm je croquerai bien dedans , bravooooooooooooooooo , bonne journee , bizouuuuuuuuuuuuuu

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 14 h 38 min

      Merci un délice. Belle journée

  33. delphine dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 10 h 29 min

    Oh la la j’en ai l’eau à la bouche cela doit être un délice
    Belle journée

  34. Natalia dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 9 h 48 min

    Quelle bonne idée ! Ils doivent être délicieux.
    Bisous Jackie

  35. Posté le 3 Août 2021 à 9 h 15 min

    HUmm une très belle idée de farces pour ces nems
    Bonne journée
    Bisous

  36. Lavande dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 9 h 02 min

    A essayer bien vite !!
    Bisous de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 14 h 42 min

      C,est délicieux. Bisous

  37. kekeli dit :
    Posté le 3 Août 2021 à 8 h 17 min

    Très jolie recette au chèvre ! Merci de ta participation !
    Je te souhaite une bonne journée Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Août 2021 à 8 h 20 min

      de rien Fabienne ce fut un plaisir. Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)