Des naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand. J’ai la chance d’avoir ma chèvrerie de la Chartreuse proche de chez moi où je m’approvisionne en fromage de qualité.
Cette fois-ci pour le défi recette autour d’un ingrédient nous devons utiliser le fromage de chèvre. Le précédent défi avait pour thème, le lait et j’avais réalisé des faisselles de fromage de chèvre. Je je participe donc à Recettes autour d’un ingrédient # 76 dont Fabienne du blog kekeli est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : le fromage de chèvre.
Pour cette recette, ne sont pas mes propres fromages de chèvre. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.mais pas avec mes propres fromages
Ingrédients :
250 g de farine de blé T45/55
1 yaourt nature
2 pincées de sucre
5 g de levure de boulanger ou 8 g de levure déshydratée
5 g de sel
2 c à s d’huile d’olive
5 cl d’eau tiède
1 c à c de graines de carvi
Pousses d’épinards frais (2 poignées) ou 60 g d’épinards congelée
1 faisselle de fromage de chèvre (ma chèvrerie de la Chartreuse)
1 fromage de chèvre mi-sec
1 gousse d’ail
1 pincée de cumin en poudre
1 c à s d’huile d’olive
1 noix de beurre
2 carottes
Préparation des naans farcis épinards et fromage de chèvre
Préparation : 15 mn
Pause : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Pains naans
• Mettez la farine dans votre robot.
• Ajoutez la levure émiettée (si vous utilisez de la levure déshydratée la faire fondre dans un peu d’eau tiède avec une pincée de sucre pour faire monter le levain).
• Ajoutez l’huile d’olive, le sucre, le yaourt, les graines de carvi et bien mélanger.
• Ajoutez l’eau et continuez de mélanger avec le crochet jusqu’à ce ce que la pâte soit souple et se détache des parois de votre bol.
• Disposez la boule de pâte dans un saladier, couvrez et laissez reposer 30mn.
• Faites chauffez la poêle avec un peu de beurre, ajoutez l’ail coupé puis les pousses d’épinards et le cumin en poudre.
• Chauffez à feu moyen quelques minutes.
• Dans un saladier, versez le fromage fouetté puis incorporez les épinards cuits.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une farce.
• Coupez la pâte à naan en 4 parts égales puis étalez les pâtons sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en un petit cercle de 16 cm de diamètre.
• Déposez une ou deux cuillères de farce aux épinards sur les naan, recouvrez de quelque tranches de fromages de chèvre mi-sec.
• Soudez-les bien (passez un peu d’eau avec un pinceau sur les bords et appuyez légèrement pour bien fermer).
• Faites cuire les naans à la poêle dans un peu de beurre 5 minutes de chaque côté à feu doux.
• Servez-les avec une salade de jeunes pousses et de carottes râpées.
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia,
Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
Ronde #62 : Le paprika,choisi par La cuisine de Poupoule,
Ronde #63 : Les radis, choisie par Vanessa,
Ronde #64 : Le mascarpone, choisi par Samar,
Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
Ronde #67 : Les pruneaux choisis par Michelle,
Ronde #68 : La polenta choisie par Michèle,
Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
Les participants.
Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre
La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres
Martine du blog Kilomètre-0 avec Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate
Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.
Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre
Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon
Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l’huile de noisettes
Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.
Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.
Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette
Jackie du blog la cuisine de Jackie avec des naans farcis aux épinards et fromage de chèvre
Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre
Marion du blog Marmotte cuisine…veggie avec roulé à la tomate et au chèvre.
Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates
Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d’été au chèvre frais
Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre
Isca du blog la cuisine d’ici et d’ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l’aubergine
Lina du blog chaud patate avec Bouchée estivale au fromage de chèvre
Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre
Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise
Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.
Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison
Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.
Ewa du blog les horizons d’Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.
- Valérie du blog 1,2,3 dégustez qui s’est inscrite à la dernière minute avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.
67 commentaires pour Naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre
Oh comme ça doit être bon ça ! Je mets ta recette de côté !
Une petite gourmande s’est régalée. Bisous
C’est vraiment super d’avoir à proximité des produits de qualité. Merci pour cette belle recette, elle donne bien envie 😉
Ce serait peut-être une bonne façon de faire aimer les naans à mon fils.
Il adore les épinards et le fromage de chèvre .. à tester car je desespère quand je fais des naans qu’il n’en veuille pas.
Bisous
Ah oui et pourquoi pas. Bisous et bonne soirée
Des naans sans doûte bien appétissants. Bravo !
Ils ont été appréciés notamment par une adorable petite gourmande.!
Très belle recette, j’adore les naans! Ils sont superbe, bravo! Bonne journée!
Meric . Belle journée
Une recette gourmande et intéressante
Je n’ai encore une fois pas participé ce mois-ci, mais je me régale à la lecture de toutes vos belles recettes au chèvre, fromage que j’adore ! Et chez toi plus particulièrement, très gourmand comme d’habitude. De gros bisous ma Jackie
Nous avons vraiment apprécié et j’ai une petite gourmande qui s’est régalée. Gros bisous et belle soirée ma Brigitte
c’est appétissant et en plus avec du chèvre très local ! Je retiens aussi la recette de la pâte à naan.
Très facile à faire et délicieux. Belle soirée
J’avoue que les Naans je les ai toujours fait au fromage. Comme je n’aime pas la vache qui rit je les faits au kiri, mais une version chèvre frais me plairait bien ! Voici une belle version de naan merci Gros bisous
Avec du chèvre frais de ma fromagerie préférée un délice et ma petite Maëli s’est régalée.Gros bisous et belle soirée ma Claudinette
C’est tout à fait le genre de recette qui régalerait ma fille! merci pour le partage!
Belle journée! bisous!
Hummm que ce doit être terriblement bon, c’est si gourmand !
Une petite gourmande s’est régalée. Belle journée
Un vrai régal! Bisous Jackie
Coucou Jackie. C’est une recette qui tombe à pic, car cela fait longtemps que je voulais y goûter. Et hop, sur ma liste… Bises Clarisse
Simple à faire et délicieux. Bisous et belle journée
de jolis naans belle garniture mis je passe
une bonne soirée bisous
Merci mon cher Guy. Gros bisous et bonne journée bien pluvieuse chez nous
hummm quel régal, j’adore
Une petite gourmande s’est régalée. Bisous
Ils sont sublimes tes naans, un grand bravo Jackie
Bonne soirée, bisous
Merci Martine. Ma petite fille a adoré lorsque je les ai préparés. Bisous et belle soirée
C’est sûr que tes naans auraient fait mon bonheur, encore une belle recette à tester!
J’ai participé également à cette édition de recette autour d’un ingrédient mais m’étant inscrite au dernier moment je n’apparait pas sur la liste des publications.
Merci j’adore ces petits naans habituellement en version indienne, mais là nous les avons appréciés dans cette version. Belle soirée
Un régal ces naans au fromage et épinards ! une association de saveurs parfaite… Bises Jackie
Nous nous sommes régalées et ma petite fille a adoré. Bises et bonne soirée Muriel
Ouah, voilà des naans de compétition. Ce fromage de la chèvrerie m’a l’air fabuleux comme je les aime.
Belle soirée Jackie
Valérie
Ah oui c’est ma Chèvrerie préférée et le fromage une pure merveille. Belle soirée Valérie
Un régal tes naans, avec du fromage maison c’est top, tu sais ce qu’il y a dans ton assiette, il m’arrive souvent d’en des naans party, les enfants aiment l’ambiance autour lorsqu’ils sont là, beau partage, bisou ma Jackie
Les naans habituellement je les aime en version indienne mais là nous avons apprécié et ma petite0fille a adoré. Bisous ma chère amie
Oh là là ! Comme c’est appétissant et original ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Belle soirée
Coucou ma belle,
Une recette qui me fait de l’oeil, j’aime beaucoup quel délice. Un grand bravo et merci pour ta participation.
Bisous
Merci ma chère Soulef. Bisous
belle recette ! j’aime !
merci Jackie
bisous
C’était délicieux et ma petite fille adoré. Bisous chère Coco et bonne soirée
Tu es sûre d’en séduire et d’en régaler plus d’un avec ces naans
Oh il y a une petite gourmande qui elle s’est régalée. Belle journée
Rhooo bah tu donnes envie de passer en cuisine pour en préparer, la face est effectivement très gourmande et les naans sont si joliment dorés !
Bel après-midi Jackie. Bizh. Viviane
C’est simple à faire et terriblement gourmand. Je dois dire que ma petite fille a adoré. Elle était à la maison lorsque je les ai préparés. Bises et belle fin de journée chère Viviane
Oh ces naans font bien envie. J’en ai jamais fait. Bravo pour cette recette.
Très simple à faire et tellement bon. Belle journée
J’aime beaucoup les naans. C’est une bonne idée de les farcir de cette façon.
C’est délicieux. Belle journée
ils ont l’air drôlement boooons ces naans une bonne idée cette savoureuse farce ma Jackie
merci pour ta jolie participation et ta fidélité <3
bisous
De rien ma petite Samar, toujours un plaisir. Bisous
j’adore ça! tu me donnes envie d’en préparer!!
Tellement gourmands
Quelle merveille, je raffole de ce genre de pain plat farci aux légumes ! J’ai déjà réalisé l’équivalent avec de la feta, selon une recette turque, mais le chèvre donne une belle variante. A tester !
Les naans j’adore et cette farce est tou à fait délicieuse. Ma petite-fille a adoré.
une belle recette avec d’excellents ingrédients,
bonne journée bizzz
Merci nous avons vraiment apprécié. Bisous
hummmmmmmmmmm je croquerai bien dedans , bravooooooooooooooooo , bonne journee , bizouuuuuuuuuuuuuu
Merci un délice. Belle journée
Oh la la j’en ai l’eau à la bouche cela doit être un délice
Belle journée
Quelle bonne idée ! Ils doivent être délicieux.
Bisous Jackie
HUmm une très belle idée de farces pour ces nems
Bonne journée
Bisous
A essayer bien vite !!
Bisous de BXL
C,est délicieux. Bisous
Très jolie recette au chèvre ! Merci de ta participation !
Je te souhaite une bonne journée Bisous
de rien Fabienne ce fut un plaisir. Bisous
1 Trackback
[…] du porc aussi ai-je adapté la recette au niveau de la cuisson. J’ai accompagné ce plat de pain naan pour saucer, un […]