Un curry de crevettes coco-coriandre, un véritable voyage gourmand qui nous transporte vers d’autres 

Des huîtres Rockefeller, un moment que je souhaitais réaliser cette recette depuis que j’en avais mangé à Montréal lors d’un dîner de gala

Des St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés pour l’entrée de  mon déjeuner du 1er de l’An accompagnée

Des couteaux de mer au pesto d’ail des ours et aux pignons pour débuter un repas ou tout simplement

Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.

Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner

Un tartare d’huîtres à la crème d’artichaut aux truffes

La cuisine thaïlandaise est une cuisine riche et d’une très grande diversité. C’est un mélange des influences des cultures de l’Asie du Sud-Est.