Des flans de foie gras et un délicieux velouté de topinambours, une recette de fête mais pas que.

Des œufs brouillés aux truffes, que de souvenirs remontent à ma mémoire avec cette recette. Figurez-vous que la première fois

Des Makis bretons aux Noix de St-Jacques, quand

Une soupe gratinée à l’oignon. Rien de tel pour se réchauffer surtout en ce moment. Ce qu’il faut savoir c’est que c’est à Lyon qu’est née

Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que

Une tarte multicolore aux tomates cerises et anchois, une tarte gourmande et savoureuse où

Un délicieux velouté, il faut profiter de la saison des petits pois qui ne dure pas très longtemps. Rien de tel

Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise. Une recette

Un gratin d’asperges vertes au prosciutto pour débuter un repas en cette pleine saison des asperges,

Une pizza aux asperges vertes, ricotta et ail des ours un peu de mozzarella, absolument délicieux

Des pancakes au sarrasin et rillettes de sardines aux algues, une petite recette que j’ai voulue élaborer

Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes.

Une saucisse de Morteau briochée à l’ail des ours rien de tel pour sublimer cette saucisse que j’apprécie

Des quiches individuelles à l’ail des ours qui ont bien plu à nos papilles. J’ai eu la chance de pouvoir ramasser un peu d’ail des ours près de

Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue