Une tarte rustique aux endives et au Maroilles, comme vous le savez j’adore ce façonnage de tarte

Cette effilochée de porc était dans mes favoris depuis un petit moment. Recette d’origine américaine

La tête de veau sauce gribiche, un plat que j’adore mais que j’ai toujours mangé au restaurant. Je ne vais peut-être pas faire des adeptes avec

Un curry vert de poulet et de potiron, une délicieuse découverte. En effet c’est la première fois que j’utilise de la pâte de curry vert et vraiment

Un welsh complet est une spécialité du Nord. Mais il est un plat traditionnel d’origine galloise, il se compose comme vous le verrez dans

Ce waterzoï de poissons je l’ai réalisé avec des poissons d’eau de mer. En effet la recette originale se réalise avec des poissons d’eau douce.

Des rougets grondins accompagnés d’une délicieuse crème de safranée aux crevettes.

Un tajine de légumes je vous en ai déjà proposé un il y a un petit moment. Ici j’ai rajouté des dattes et

Une gardiane de taureau, un plat que j’ai eu l’occasion de découvrir lors de notre petite escapade

Le poulet Gaston Gérard, spécialité bourguignonne incontournable, un plat gourmand et facile à préparer si vous recevez ou

Un gratin de ravioles à la crème de truffes d’été, une gourmandise festive que vous pouvez proposer

Des sot-l’y-laisse  de dinde à la crème de champignons au Porto et

Une gelée de vin chaud aux douces épices de Noël, comme un vin chaud en fait que l’on parfume

Cette canette en Baeckoeffe, accompagnée de petits légumes, m’a permis d’utiliser ce magnifique plat Baeckoeffe

L’idée de réaliser ce beurre aux feuilles et fleurs de sauge ananas m’a traversée l’esprit lorsque j’ai vu